2017公卫助理医师营养与食品卫生学考点：必需脂肪酸种类
来源 :中华考试网 2017-04-25
中必需脂肪酸种类：
n-6系列的亚油酸和n-3系列的亚麻酸是人体必需的两种脂肪酸。它们都是多不饱和脂肪酸，其中以亚油酸最为重要，它在一定程度上可以替代和节约亚麻酸。事实上，n-6n-3系列中许多脂肪酸如花生四烯酸(AA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等都是人体不可缺少的，但人体可利用亚油酸和α-亚麻酸合成这些脂肪酸。
来源 :中华考试网 2017-04-25
中必需脂肪酸种类：
n-6系列的亚油酸和n-3系列的亚麻酸是人体必需的两种脂肪酸。它们都是多不饱和脂肪酸，其中以亚油酸最为重要，它在一定程度上可以替代和节约亚麻酸。事实上，n-6n-3系列中许多脂肪酸如花生四烯酸(AA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等都是人体不可缺少的，但人体可利用亚油酸和α-亚麻酸合成这些脂肪酸。