6.蛋白质二级结构是指分子中

　　A.氨基酸的排列顺序

　　B.每一氨基酸侧链的空间构象

　　C.局部主链的空间构象

　　D.亚基间相对的空间位置

　　E.每一原子的相对空间位置

　　答案：C

　　7.下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是

　　A.由Cα和C-COOH组成

　　B.由Cα1和Cα2组成

　　C.由Cα和N组成

　　D.肽键有一定程度双键性质

　　E.肽键可以自由旋转

　　答案：D

　　(8～9题共用备选答案)

　　A.一级结构破坏

　　B.二级结构破坏

　　C.三级结构破坏

　　D.四级结构破坏

　　E.空间结构破坏

　　8.亚基解聚时

　　答案：D

　　9.蛋白酶水解时

　　答案：A

　　10.关于蛋白质二级结构的叙述正确的是指

　　A.氨基酸的排列顺序

　　B.每一氨基酸侧链的空间构象

　　C.局部主链的空间构象

　　D.亚基间相对的空间位置

　　E.每一原子的相对空间位置

　　答案：C

　　11.维系蛋白质分子中螺旋的化学键是

　　A.盐键

　　B.疏水键

　　C.氢键

　　D.肽键

　　E.二硫键

　　答案：C