结构及化学组成：

　　噬菌体

　　头部 核心：核酸(DNA或RNA)

　　蛋白衣壳：蛋白质呈20面体

　　尾部：蛋白质 与细菌(受体)接触的部位

　　抗原性：噬菌体具有抗原性，能刺激机体产生特异性抗体。

　　抵抗力：噬菌体对理化因素及多数化学消毒剂的抵抗力比一般细菌的繁殖体强，75 ℃30min灭活。 噬菌体能耐受低温和冰冻，但对紫外线和X射线敏感。

　　噬菌体与细菌相互关系

　　噬菌体感染细菌有两种结果：

　　毒性噬菌体(virulent phage)： 能在宿主细胞内复制增殖，产生许多子代噬菌体，并最终裂解细菌，建立溶菌周期。

　　温和噬菌体(temperate phage)：噬菌体基因与宿主染色体整合，成为前噬菌体，细菌变成溶原性菌，不产生子代噬菌体，但噬菌体DNA能随细菌DNA复制，并随细菌的分裂而传代，建立溶原状态。

　　毒性噬菌体

　　毒性噬菌体在敏感菌内以复制方式进行增殖并裂解细菌。增殖过程包括：吸附、穿入、生物合成、成熟和释放。

　　噬菌体的复制周期或溶菌周期：从噬菌体吸附至细菌溶解释放出子代噬菌体的过程。

　　吸附

　　吸附是噬菌体与菌体表面受体发生特异性结合的过程，其特异性取决于噬菌体蛋白与宿主菌表面受体分子结构的互补性。

　　噬菌现象

　　液体培养基：噬菌现象可使浑浊菌液变得澄清。

　　固体培养基：若用适量的噬菌体和宿主菌液混合后接种培养，培养基表面可有透亮溶菌空斑出现。一个空斑系由一个噬菌体复制增殖并裂解细菌后形成，称为噬斑(plaque),不同噬菌体噬斑的形态大小不尽相同。

　　若将噬菌体按一定倍数稀释，通过噬斑计数，可测定一定体积内的噬斑形成单位(plaque forming units,pfu)数目，即噬菌体的数目。

　　温和噬菌体

　　温和噬菌体的基因组能与宿主菌基因组整合，并随细菌分裂传至子代细菌的基因组中，不引起细菌裂解。

　　整合在细菌基因组中的噬菌体基因组称为前噬菌体(prophage)

　　带有前噬菌体基因组的细菌称为溶原性细菌

　　特征：

　　1.正常分裂，并将前噬菌体传给子代细菌(溶原状态)

　　2.前噬菌体能抑制细菌内的相应毒性噬菌体的生物合成，使细菌免遭裂解

　　3.某些前噬菌体可导致细菌基因型和性状发生改变，称为溶原性转换(lysogenic conversion)。

　　4.溶原状态终止前，噬菌体丢失或脱离宿主菌基因组而进入溶菌周期。