第五章 噬菌体

　　1.噬菌体的生物学特性

　　噬菌体是侵袭微生物的病毒，只含有一种核酸DNA或RNA，可感染细菌、真菌、螺旋体和支原体等。噬菌体对理化因素的抵抗力比一般细菌的繁殖体强，一般经75℃30分钟以上才失去活性，对紫外线敏感。噬菌体有蝌蚪形、球形和细杆状3种形态。大多数呈蝌蚪状，头部衣壳和尾部的化学组成是蛋白质且具有抗原性，头部衣壳内含有DNA或RNA，尾部有能识别宿主菌细胞表面的特殊受体。噬菌体应用宿主菌易于培养，可作为基因工程和分子生物学研究的重要工具。另外，特异性寄居于易感宿主菌体内，故可用于细菌的鉴定和分型。

　　2.毒性噬菌体和温和噬菌体

　　(1)毒性噬菌体：是指在宿主菌体内复制增殖，产生许多子代噬菌体，并最终裂解细菌。毒性噬菌体的增殖方式是复制，其增殖过程经历吸附、穿入、脱壳、生物合成和成熟释放五个阶段。

　　吸附

　　附是噬菌体吸附蛋白与宿主表面受体蛋白发生特异性结合的过程

　　噬菌体吸附蛋白

　　通常噬菌体吸附蛋白是衣壳的组成部分。

　　噬菌体细胞受体

　　噬菌体细胞受体是指在宿主细胞表面，存在着某些可被噬菌体吸附蛋白所识别，并与之特异性结合的正常生理功能物质。不同噬菌体其细胞受体各不相同，有的在细胞壁上，有的则在荚膜上、鞭毛上或性菌毛上，例如T3、T4和T7等噬菌体，其细胞受体是脂多糖，T2和T6噬菌体的受体是脂蛋白，枯草杆菌噬菌体SP-50的受体是磷酸壁。

　　噬菌体的吸附反应

　　噬菌体的吸附蛋白与细胞受体之间的吸附反应受许多因素的影响，例如病毒的数量、不同离子和离子浓度、温度、pH等环境因素的影响。

　　侵入

　　T偶数噬菌体通过注射方式将其DNA注入宿主细胞中。例如T4噬菌体完成吸附后，尾鞘收缩，尾管插入到细胞壁和膜中，尾管携带的溶菌酶溶解细胞壁中的肽聚糖，头部核酸通过尾管注入到细胞中，衣壳则留在胞外。

　　装配

　　以T4噬菌体为例：

　　1. 头部装配，先形成空壳，再装入DNA。

　　2. 尾部装配，基板装上尾管，再装上尾鞘。

　　3. 头与尾结合

　　4. 上部颗粒与尾丝相连

　　释放

　　大多数噬菌体以裂解细胞的方式被释放至胞外，溶菌酶水解细胞壁，脂肪酶水解细胞膜，细胞裂解，释放子代噬菌体粒子(即病毒粒子)。丝状噬菌体则以分泌方式从受染细胞中释放出来，它不裂解和杀死宿主细胞，不妨碍宿主细胞，但宿主细胞的生长速度却大大降低

　　例题：

　　1. 下列描述的微生物特征中，不是所有微生物共同特征的是(E )

　　A.个体微小; B.分布广泛; C.种类繁多; D.可无致病性; E.只能在活细胞内生长繁殖;

　　2. 不属于原核细胞型的微生物是(C )

　　A.螺旋体; B.放线菌; C.病毒; D.细菌; E.立克次体

　　3. 属于真核细胞型的微生物是(C )

　　A.螺旋体 B.放线菌; C.真菌; D.细菌; E.立克次体