1[单选题]下列有关维生素的叙述哪一个是正确的

　　A维生素是含氮的有机化合物

　　B除维生素C外，所有的水溶性维生素均可作为辅酶或辅基的前体

　　C所有的辅酶都是维生素

　　D前列腺素由脂溶性维生素生成

　　E维生素是构成组织的原料，也是机体的能源物质

　　参考答案：B

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　　2[单选题]关于维生素A，下列叙述哪种是正确的

　　A肝脏是维生素A含量最丰富的器官

　　BB胡萝卜素在体内只能在肝内转变为维生素A

　　C维生素A有两种形式即A和A，二者来源不同，但化学结构相同

　　D其吸收与脂肪的存在无关

　　E化学性质稳定，不易被空气氧化而失去生理作用

　　参考答案：A

　　3[单选题]过量摄入下列哪种维生素可以引起蓄积中毒

　　A维生素C

　　B维生素B

　　C维生素B

　　D维生素B

　　E维生素A

　　参考答案：E

　　4[单选题]用异烟肼治疗结核病时，应加服

　　A维生素A

　　B维生素D

　　C维生素C

　　D维生素B

　　E维生素K

　　参考答案：D

　　5[单选题]维生素E是

　　A脂肪酸衍生物

　　B萘醌

　　C苯酚

　　D前列腺素

　　E生育酚

　　参考答案：E

　　6[单选题]转氨酶的辅酶是下列哪种化合物

　　A核黄素

　　B泛酸

　　C磷酸吡啰醛

　　D尼克酰胺(烟酰胺)

　　E硫胺素

　　参考答案：C

　　7[单选题]应用维生素B治疗消化不良的依据是

　　A使乙酰胆碱合成加快

　　B使乙酰胆碱水解加快

　　C增加胆碱酯酶的活性

　　D抑制胆碱酯酶的活性

　　E增强丙酮酸脱氢酶活性

　　参考答案：D

　　8[单选题]脚气病是由于缺乏下列哪一种物质所致

　　A胆碱

　　B硫胺素

　　C乙醇胺

　　D丝氨酸

　　E维生素A

　　参考答案：B

　　9[单选题]缺乏下列何种物质可引起癞皮病

　　A吡啰醇

　　B硫胺素

　　C尼克酸(烟酸)

　　D泛酸

　　E维生素B

　　参考答案：C