2020公卫执业医师营养与食品卫生学冲刺试题:矿物质
来源 :中华考试网 2020-08-13
中【例题】下列属于体内微量元素的是
A.钙
B.钾
C.铁
D.氯
E.磷
『正确答案』C
【例题】下列不属于矿物质特点的是
A.矿物质在体内能合成
B.从食物和饮水中摄取
C.矿物质在体内分布不均匀
D.一种元素影响另一种元素的吸收
E.某些微量元素在体内的生理剂量与中毒剂量差距较近
『正确答案』A
【例题】某患儿由于低钙发生手足抽搐、惊厥,这体现了钙元素何种生理功能
A.调节体内某些酶的活性
B.促进细胞信息传递
C.维持细胞膜的稳定性
D.维持神经、肌肉的正常活动
E.参与凝血过程
『正确答案』D
【例题】下列哪个因素可妨碍钙的吸收
A.1,25-(OH)2-D3
B.植酸
C.乳糖
D.赖氨酸
E.维生素D
『正确答案』B
【例题】关于铁下列哪种说法是正确的
A.是人体内含量最多的一种矿物质
B.血红蛋白含有Fe3+,能与氧结合
C.肌红蛋白功能是在肌肉中转运和储存氧
D.植酸盐、草酸盐可促进铁吸收
E.铁蛋白只存在于肝实质细胞中
『正确答案』C
【例题】下列食物是铁最好的来源为
A.奶和奶制品
B.动物全血
C.海带
D.瓜子
E.芝麻酱
『正确答案』B
【例题】具有增强免疫功能的微量元素是
A.锌和铁
B.钙和铁
C.锌和硒
D.氟
E.碘
『正确答案』C
【例题】 以下哪种微量元素不是在海产品中含量丰富的
A.铁
B.锌
C.硒
D.碘
E.氟
『正确答案』A
【例题】克山病和大骨节病与缺乏何种微量元素有关
A.钙
B.碘
C.锌
D.硒
E.氟
『正确答案』D