一、单选题

　　1.Kaup指数的公式( )

　　A [体重(kg)/身高(cm)2]x104 B [体重(kg)/身高(cm)2]x103

　　C [体重(kg)/身高(cm)]x104 D [体重(kg)/身高(cm)3]x104

　　2.Rohrer指数的公式( )

　　A [体重(kg)/身高(cm)4]x107。 B [体重(kg)/身高(cm)3]x105

　　C [体重(kg)/身高(cm)3]x106 D [体重(kg)/身高(cm)3]x107

　　3.Vervaeck指数的公式( )

　　A {[体重(kg)+胸围(cm)]/身长(cm)}× 100%

　　B {[体重(kg)-胸围(cm)]/身长(cm)}× 100

　　C {[体重(kg)+胸围(cm)]/身长(cm)}× 100

　　D {[体重(kg)-胸围(cm)]/身长(cm)}× 100

　　4.缺少维生素A的临床体征( )

　　A 干燥，毛囊角化 B 毛囊四周出血点

　　C 癞皮病皮炎 D 阴囊炎，溢脂性皮炎

　　5.Engel指数越大，说明( )

　　A 生活水平越贫穷 B 生活水平越富裕

　　C 工资收入越大 D 用于购买食品的支出越大

　　6.制订蛋白质RDA的一种方法需将人体必须的氮损失折算为( )后再考虑安全率。

　　A 总氮量 B 大豆蛋白质 C 参考蛋白质 D 蛋白质