最佳选择题

　　1、人参二醇型(A型)皂苷的苷元是

　　A、20(S)-原人参二醇

　　B、20(R)-原人参二醇

　　C、20(S)-人参二醇

　　D、20(R)-人参三醇

　　E、20(S)-人参三醇

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 人参皂苷可以分为三类，分别是人参皂苷二醇型(A型)、人参皂苷三醇型(B型)和齐墩果酸型(C型)。

　　A型、B型的皂苷元属于四环三萜，C型皂苷元则属于五环三萜。A型和B型皂苷元属达玛烷型，为达玛烯二醇的衍生物，结构特点是在C-8位上有一角甲基，C-13位有—β-H，C-20为S构型。A型皂苷元为20(S)-原人参二醇，B型则为20(S)-原人参三醇。这些皂苷的性质都不太稳定，用无机酸水解时C-20的构型易转化为R型，继之侧链受热发生环合，生成人参二醇和人参三醇。

　　2、来源于菊科，主要成分是挥发油类的是

　　A、柴胡

　　B、莪术

　　C、商陆

　　D、肉桂

　　E、艾叶

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 柴胡、商陆中主要含有三萜皂苷类成分;莪术的入药部位根茎，来源于姜科;艾叶是菊科植物艾的干燥叶;肉桂为樟科植物肉桂的干燥树皮，主要化学成分是挥发油。

　　3、薄荷的主要挥发油成分是

　　A、薄荷醇

　　B、薄荷酮

　　C、醋酸薄荷酯

　　D、桉油精

　　E、柠檬烯

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 薄荷醇微溶于水，易溶于乙醇、三氯甲烷、乙醚和液体石蜡等，是薄荷挥发油的主要成分。

　　4、穿心莲抗炎作用的主要活性成分是

　　A、新穿心莲内酯

　　B、脱水穿心莲内酯

　　C、去氧穿心莲内酯

　　D、穿心莲乙素

　　E、穿心莲甲素

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 穿心莲内酯为穿心莲抗炎作用的主要活性成分，临床已用于治疗急性菌痢、胃肠炎、咽喉炎、感冒发热等，疗效确切，但其水溶性较差。穿心莲内酯又称为穿心莲乙素。

　　5、与四氢硼钠试剂反应呈阳性的是

　　A、查尔酮

　　B、花色素

　　C、二氢黄酮

　　D、异黄酮

　　E、多糖

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 四氢硼钠(钾)反应：在黄酮类化合物中，NaBH4对二氢黄酮类化合物专属性较高，可与二氢黄酮类化合物反应产生红至紫色。其他黄酮类化合物均不显色，可与之区别。

　　6、黄酮类化合物显酸性是因为结构中含有

　　A、苯甲酰系统

　　B、酚羟基

　　C、γ吡喃酮上的醚氧原子

　　D、苯环(B环)

　　E、桂皮酰系统

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 多数黄酮类化合物因分子中具有酚羟基，故显酸性，可溶于碱性水溶液、吡啶、甲酰胺及二甲基甲酰胺等有机溶剂中。

　　7、黄酮类化合物的颜色主要取决于分子结构中是否有

　　A、交叉共轭体系

　　B、酚羟基

　　C、色原酮

　　D、酮基

　　E、苯环

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 黄酮类化合物的颜色与分子中是否存在交叉共轭体系及助色团 (-OH、 -OCH3 等) 的种类、 数目以及取代位置有关。色原酮部分是无色的，当 2 位上引入苯环后，即形成交叉共轭体系，并通过电子转移、重排、使共轭链延长而表现颜色。在 7-位或 4′-位引入供电子基， 则促进电子转移、重排，而使化合物的颜色加深。

　　8、溶于石油醚的黄酮类化合物是

　　A、槲皮素

　　B、黄芩苷

　　C、芹菜素

　　D、葛根素

　　E、5，6，7，8，3’，4’-六甲氧基黄酮

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 黄酮类苷元分子中引入羟基，将增加在水中的溶解度;而羟基经甲基化后，则增加在有机溶剂中的溶解度。例如，一般黄酮类化合物不溶于石油醚中，故可与脂溶性杂质分开，但川陈皮素(5，6，7，8，3'，4'-六甲氧基黄酮)却可溶于石油醚。

　　9、本身无色但在碱液中显橙色至黄色的是

　　A、异黄酮

　　B、黄酮

　　C、花色素

　　D、查耳酮

　　E、二氢黄酮

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 二氢黄酮类易在碱液中开环，转变成相应的异构体——查耳酮类化合物，显橙色至黄色。

　　10、下列化合物中酸性最弱的是

　　A、2’-羟基黄酮

　　B、7-羟基黄酮

　　C、7，4′-二羟基黄酮

　　D、8-羟基黄酮

　　E、5-羟基黄酮

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 多数黄酮类化合物因分子中具有酚羟基，故显酸性，可溶于碱性水溶液、吡啶、甲酰胺及二甲基甲酰胺等有机溶剂中。由于酚羟基数目及位置不同，酸性强弱也不同。以黄酮为例，其酚羟基酸性强弱顺序依次为：7，4′-二羟基>7或4′-羟基>一般酚羟基>5-羟基。

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