四、多项选择题

　　1、以下关于木脂素的说法正确的是

　　A、木脂素多数不挥发

　　B、游离木脂素偏亲脂性，难溶于水

　　C、新木脂素大多为白色结晶

　　D、木脂素大多与糖结合成苷而存在

　　E、木脂素多数为无色或白色结晶

　　【正确答案】 ABE

　　【答案解析】 木脂素为C6-C3结构，多数为无色或白色结晶，但新木脂素不易结晶。木脂素多数不挥发，少数如去甲二氢愈创酸能升华，游离木脂素偏亲脂性，难溶于水，能溶于苯、三氯甲烷、乙醚、乙醇等。与糖结合成苷者水溶性增大，并易被酶或酸水解。

　　2、常见的双糖有

　　A、龙胆双糖

　　B、麦芽糖

　　C、芸香糖

　　D、槐糖

　　E、新橙皮糖

　　【正确答案】 ABCDE

　　【答案解析】 与苷元连接的二糖常见的有龙胆二糖、麦芽糖、冬绿糖、蚕豆糖、昆布二糖、槐糖、芸香糖、新橙皮糖等。

　　3、苷键裂解反应的目的是为了了解

　　A、组成苷类的苷元结构

　　B、所连接的糖的种类

　　C、所连接的糖的组成

　　D、糖与糖之间的连接方式

　　E、苷元与糖之间的连接方式

　　【正确答案】 ABCDE

　　【答案解析】 苷键裂解反应是研究多糖和苷类的重要反应。通过裂解反应使苷键切断，其目的在于了解组成苷类的苷元结构及所连接的糖的种类和组成，决定苷元与糖以及糖与糖之间的连接方式。

　　4、以下属于糖的化学反应的有

　　A、氧化反应

　　B、酰化反应

　　C、硼酸络合反应

　　D、羰基反应

　　E、醚化反应

　　【正确答案】 ABCDE

　　【答案解析】 糖的化学性质：1.氧化反应;2.羟基反应:醚化、酰化反应、缩醛和缩酮化反应、硼酸络合反应;3.羰基反应。

　　5、关于苷类化合物的说法，正确的有

　　A、结构中均有糖基

　　B、可发生酶水解反应

　　C、大多具有挥发性

　　D、可发生酸水解反应

　　E、大多具有升华性

　　【正确答案】 ABD

　　【答案解析】 苷类化合物由苷元和糖两部分组成：切断苷键有的可用酸、碱催化等化学方法，有的需采用酶和微生物等生物学方法。

　　试题来源：2020年执业药师章节练习题库>>>

　　更多试题：执业药师章节练习题、模拟练习题、历年真题、自由组卷、专业答疑，更多详情咨询：834803457　 

　　取证指导：2020年执业药师冲刺备考刻不容缓，业内导师亲授记忆法，直击考点，送考前密训资料、高含金量模拟题库，点击查看>>!