1[.单选题]炒王不留行的火候应选用()。

　　A.中火 B.大火 C.小火

　　D.武火 E.文火

　　[答案]A

　　[解析]炒王不留行：取净王不留行，投入预热容器内，中火拌炒至大部分爆花即可。选项A正确当选。

　　2[.单选题]莱菔子炒制的主要作用是()。

　　A.缓和药性

　　B.降低毒性

　　C.易于煎出药效成分

　　D.杀酶

　　E.增强涌吐风痰作用

　　[答案]A

　　[解析]炒莱菔子变升为降，主要是改变了涌吐痰涎的副作用，既缓和了药性，又利于粉碎和煎出。长于消食除胀、降气化痰。多用于食积腹胀，气喘咳嗽。选项A正确当选。

　　3[.单选题]焦梔子的炮制作用是(

　　A.增强泻火除烦的作用

　　B.增强清热利湿作用

　　C.缓和苦寒之性以免伤胃

　　D.増强凉血止血作用

　　E.增强凉血解毒作用

　　[答案]C

　　[解析]栀子苦寒之性甚强，易伤中气，且对胃有刺激性，脾胃较弱者服用后易吐，炒后可除此弊。炒栀子与焦栀子功用相似，炒栀子比焦栀子苦寒之性略强，一般热较甚者可用炒栀子，脾胃较虚弱者可用焦栀子。二者均有清热除烦的功用，常用于热郁心烦，肝热目赤，如治热病心烦，

　　胬肉攀睛，羞涩难开。选项C正确当选

　　4[.单选题]炒炭后才具有止血作用的是()。

　　A.槐花B.地榆C.鸡冠花D.荆芥E.白茅根

　　[答案]D

　　[解析]荆芥炭辛散作用极弱，具有止血的功效。可用于便血、崩漏等证。荆芥主要含挥发油，油中主要成分为右旋薄荷酮、消旋薄荷酮及少量右旋柠檬烯。荆芥各部位挥发油含量以荆芥穗最高。荆芥炒炭后，挥发油含量显著降低，油中所含成分也发生了质的变化。荆芥炭的止血活性部位为脂溶性提取物。选项D正确当选。

　　5[.单选题]麸炒法将麦麸均匀撒入热锅中，投入药物的标准是()。

　　A.麦麸微热 B.麦麸烫手C.麦麸起烟

　　D.麦麸稍黑 E.麦麸炭化

　　[答案]C

　　[解析]麸炒时，将锅预热，再将麦麸均匀撒入热锅中，至麦麸起烟时投入药物。选项C正确当选。

　　6[.单选题]僵蚕炮制常用的辅料是()。

　　A.米 B.麦麸C.蛤粉

　　D.灶心土 E.滑石粉

　　[答案]B

　　[解析]常用麦麸制的药物有枳壳、枳实、僵蚕、苍术、白术等。选项B正确当选。

　　7[.单选题]米炒党参的作用是 ()。

　　A.增强益气生津 B.增强补中益气

　　C.增强健脾止泻E.增强补肾生精 D.增强健脾益胃

　　[答案]C

　　[解析]米炒的目的：①增强药物的健脾止泻作用，如党参。②降低药物的毒性，如红娘子、斑蝥。③矫正不良气味，如昆虫类药物。选项C正确当选。

　　8[.单选题]砂炒时，辅料砂主要是起()。

　　A.协同作用

　　B.中间传热体作用

　　C.中和作用

　　D.吸附油性作用

　　E.吸附毒性作用

　　[答案]B

　　[解析]砂作为中间传热体，由于质地坚硬，传热较快，与药材接触面积较大，所以用砂炒药物可使其受热均匀，又因砂炒火力强，温度高，故适用于炒制质地坚硬的药材。选项B正确当选。

　　9[.单选题]阿胶常见的有( )。

　　A.阿胶块 B.蛤粉炒阿胶C.阿胶丁

　　D.蒲黄炭炒阿胶 E.滑石粉炒阿胶

　　[答案]B

　　[解析]阿胶珠：取蛤粉适量置热锅内，用中火加热炒至灵活状态时，投入阿胶丁，不断翻动，炒至鼓起呈类圆球形，内无溏心时取出，筛去蛤粉，放凉。每100kg阿胶丁，用蛤粉30~50kg。选项B正确当选。

　　10[配伍选择题]

　　标准厚度

　　A.0.5mm

　　B.1mm

　　C.2ram

　　D.4mm

　　E.5mm

　　1、[单选题]极薄片不得超过该片标准厚度()。

　　[答案]A

　　[解析]切制后的饮片应均匀、整齐，色泽鲜明，表面光洁，无污染，无泛油，无整体，无枝梗，无连刀、掉边、翘边等。《中药饮片质量标准通则(试行)》规定：异形片不得过10%;极薄片不得超过该片标准厚度0.5mm;薄片、厚片、丝、块不得超过该片标准厚度1mm;段不得超过该标准厚度2mm。选项A正确当选。

　　2、[单选题]薄片不得超过该片标准厚度()。

　　[答案]B

　　[解析]切制后的饮片应均匀、整齐，色泽鲜明，表面光洁，无污染，无泛油，无整体，无枝梗，无连刀、掉边、翘边等。《中药饮片质量标准通则(试行)》规定：异形片不得过10%;极薄片不得超过该片标准厚度0.5mm;薄片、厚片、丝、块不得超过该片标准厚度1mm;段不得超过该标准厚度2mm。选项A正确当选。

　　3、[单选题]厚片不得超过该片标准厚度()。

　　[答案]B

　　[解析]切制后的饮片应均匀、整齐，色泽鲜明，表面光洁，无污染，无泛油，无整体，无枝梗，无连刀、掉边、翘边等。《中药饮片质量标准通则(试行)》规定：异形片不得过10%;极薄片不得超过该片标准厚度0.5mm;薄片、厚片、丝、块不得超过该片标准厚度1mm;段不得超过该标准厚度2mm。选项A正确当选。

　　4、[单选题]段不得超过该标准厚度()。

　　[答案]C

　　[解析]切制后的饮片应均匀、整齐，色泽鲜明，表面光洁，无污染，无泛油，无整体，无枝梗，无连刀、掉边、翘边等。《中药饮片质量标准通则(试行)》规定：异形片不得过10%;极薄片不得超过该片标准厚度0.5mm;薄片、厚片、丝、块不得超过该片标准厚度1mm;段不得超过该标准厚度2mm。选项A正确当选。

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