第四章　中药炮制与饮片质量 　

　第一节　炮制的目的与药物成分

　　最佳选择题

　　以下有关中药炮制叙述不正确的是

　　A.中药炮制是制备中药饮片的一门传统制药技术

　　B.炮制，在历史上又称“炮炙”、“修治”、“修事”

　　C.中药炮制是按照中医药理论，依照辨证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求所采取的一项制药技术

　　D.中药炮制学是专门研究中药炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及其发展方向的学科

　　E.中药炮制是中医临床用药的特色之一，是保证中药材质量的主要技术

　　『正确答案』E

　　『答案解析』中药炮制是制备中药饮片的一门传统制药技术 。E选项是说的中药材，因此是不正确的。

　　具有生升熟降特性的中药是

　　A.麻黄　　　　B.黄连　　　　C.莱菔子

　　D.大黄　　　　E.甘草

　　『正确答案』C

　　『答案解析』莱菔子味辛、甘，性平偏湿，作用升浮，但为种子，质量沉降，古人认为，该药能升能降。生莱菔子，升多于降，用于涌吐风痰；炒莱菔子，降多于升，用于降气化痰，消食除胀。

　　含有挥发油类成分的中药不宜采用的炮制的方法是

　　A.阴干　　　　B.抢水洗　　　　C.净制

　　D.切制　　　　E.高温加热

　　『正确答案』E

　　『答案解析』古人很早就发现在许多植物中含有挥发性的香气物质，并指出炮制过程要尽量少加热或不加热。凡含挥发油的药材应及时加工处理，干燥宜阴干，加水处理宜“抢水洗”，以免挥发油损失，对加热处理尤须注意温度的控制。

　　宜采用蒸法破坏酶活性以保存药效的是

　　A.薄荷　　　　B.黄芩　　　　C.何首乌

　　D.麻黄　　　　E.附子

　　『正确答案』B

　　『答案解析』黄芩经过蒸制或沸水煮既可杀酶保苷，防止将黄芩中的黄芩苷和汉黄芩苷酶解成葡萄糖醛酸和黄芩素与汉黄芩素。又可使药物软化，便于切片。

　　配伍选择题

　　A.挥发油类　　　　B.生物碱类　　　　C.苷类

　　D.有机酸类　　　　E.油脂类

　　1.醋制后可增加有效成分的溶出，提高疗效的是

　　『正确答案』B

　　『答案解析』醋是弱酸，所含醋酸能与游离的生物碱结合成盐。生物碱的醋酸盐易被水溶出，从而增加水溶液中有效成分的含量，提高疗效。

　　2.应及时加工处理，宜阴干，加水处理宜“抢水洗”的是

　　『正确答案』A

　　『答案解析』凡含挥发油的药材应及时加工处理，干燥宜阴干，加水处理宜“抢水洗”，以免挥发油损失，对加热处理尤须注意温度的控制。

　　3.常采用炒、蒸、烘等方法破坏酶的活性以免有效成分损失的是

　　『正确答案』C

　　『答案解析』苷类成分常与酶共存于植物体中，在一定温度和湿度条件下苷可被相应的酶分解，从而使含量减少而降低或失去疗效。

　　多项选择题

　　中药炮制的目的有

　　A.改变或增强药物作用趋向　　　　B.便于调剂

　　C.降低药物的毒副作用　　　　　　D.增强药物疗效

　　E.缓和药物性能

　　『正确答案』ABCDE

　　『答案解析』中药来源于自然界的植物、动物、矿物，绝大多数要经过加工炮制后才能使用。现将炮制的主要目的归纳如下：

　　1）降低或消除药物的毒性或副作用；

　　2）改变或缓和药物的性能；

　　3）增强药物疗效；

　　4）便于调剂和制剂；

　　5）改变或增强药物作用的部位和趋向。