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2017执业药师《中药炮制学》复习笔记:第九章炙法

来源 :中华考试网 2016-11-25

  第九章 炙法

  将净选或切制后的药物,加入一定量的液体辅料拌炒,使辅料逐渐深入药物组织内部的炮制方法。

  目的:使药物在性味、功效、作用趋向、归经和理化性质方面发生某些变化,

  起到降低毒性、抑制偏性、增强疗效、矫嗅矫味等作用,从而最大限度地发挥疗效。

  分类:(根据所加辅料不同)可分为酒炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙和油炙。

  第一节 酒炙法:将净选或切制后的药物,加入一定量酒拌炒的方法。 ·[一般每100kg药物,用黄酒10~20kg]

  目的①改变药性,引药上行 【大黄、黄连、黄柏等】

  ②增强活血通络作用 【当归、川芎、桑枝等】

  ③矫臭去腥 【乌稍蛇、蕲蛇、紫河车等】

  方法先拌酒后炒药 ~适用于质地较坚实的根及根茎类药物 【黄连、川芎、白芍等】

  先炒药后加酒 ~多用于质地疏松的药物 【如五灵脂】

  注意事项

  ①加入一定量酒拌匀闷润过程中,容器上面应加盖,以免酒被迅速挥发。

  ②若酒的用量较少,不易与药物拌匀时,可先将酒加适量水稀释后,再与药物拌润。

  ③药物加热炒制时,火力不宜过大,一般用文火,勤加翻动,炒至近干,颜色加深时,即可取出晾凉。

【区别】

加辅料炒法

炙法

辅  料

固体

液体

温  度

时  间

火  力

中火或武火

文火(个别中火[杜仲])

辅料去向

不入药,炒后筛去

入药,渗入药材组织内部

辅料作用

传热介质

协同或拮抗作用

操作方法

多为先预热辅料后投药

先加辅料后炒药或先炒药后加辅料

炮制程度

颜色加深

炒干

  ※【大黄】蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大黄的干燥根及根茎。

■大黄

原药材去杂质,分档洗润,软后切厚片

或小方块,晾干或低温干燥。

苦寒沉降,气味重浊,走而不守,直达下焦,

泻下作用峻烈,攻积导滞、泻火解毒力强

酒大黄

大黄片或块,黄酒喷淋拌匀,稍闷润,待酒被吸尽后,文火炒干。100:10

苦寒泻下作用稍缓,并借酒升提之性,

引药上行,以清上焦实热为主。

熟大黄

[30%]

1)大黄片或块,隔水蒸至大黄内外均呈黑色为度,取出,干燥。

2)大黄片或块,黄酒拌匀闷润至酒被吸尽,密闭隔水炖至内外均呈黑色,干燥

经酒蒸后,泻下作用缓和,腹痛之副作用减轻,

并增强活血祛瘀之功。

大黄炭

大黄片或块,置炒制容器内,用武火炒至外表呈焦黑色时,取出,晾凉。

泻下作用极微,并有凉血化瘀止血作用。

醋大黄

大黄片或块,米醋拌匀,稍闷润,待醋被吸尽,文火炒干,取出放凉。10015

泻下作用减弱,以消积化瘀为主。

用于治食积痞满,产后瘀停,癥瘕癖积。

清宁片

大黄片或块加水武火煮烂 加黄酒(10030)搅拌 煮成泥状 晒干,粉碎,过100目筛,

取细粉 加黄酒、炼蜜混合成团块状,置笼屉内蒸透,揉匀搓成直径约14mm的圆条,

于50~55℃低温干燥,烘至七成干装入容器,闷约10天至内外湿度一致,取出,切厚片,晾干。   

·[大黄片或块每100kg用黄酒75kg,炼蜜40kg]

泻下作用缓和,缓泻而不伤气,逐瘀而不败正。

用于饮食停滞,口燥舌干,大便秘结之年老体弱及久病患者,可单用

  【当归】伞形科植物当归的干燥根。

  [传统习惯止血用当归头,补血用当归身,破血用当归尾,补血活血用全当归]

炮制品

炮制方法

炮制作用及应用

全当归

取原药材,洗净,稍润,切薄片,晒干或低温干燥。

质润,长于补血,

调经,润肠通便

当归头

净当归稍润,将当归头部分切下4~6片(薄片),

晒干或低温干燥(有取当归头部分,纵向切薄片)

止血

当归身

取原药材,润透,去根皮,取当归身部分,切薄片,

晒干或低温干燥。

补血

当归尾

取原药材,除去杂质,洗净,润透,取须根部分,

切片,晒干或低温干燥。

破血

酒当归

取当归片,加入定量黄酒拌匀,稍闷润,待酒被吸尽后,文火炒至深黄色,取出放凉。 100:10

增强活血通经、

祛瘀止痛的作用

土炒当归

当归片炒至粘满细土时(俗称挂土),

取出,筛去土粉,摊凉。     100:30

增强入脾补血,

缓和油润不致滑肠

当归炭

取当归片,中火炒至外表微黑色,取出晾凉。

以止血补血为主

  【黄连】毛茛科植物黄连、三角叶黄连或云连的干燥根茎。(以上三种分别习称“味连”、“雅连”、“云连”)

炮制品

炮制作用及应用

炮制方法    [黄连中的主要有效成分小檗碱等易溶于水,在热水中溶解度更高]

黄连

苦寒性较强,

长于泻火解毒,清热燥湿

原药材去杂,抢水洗,润透,切薄片,干燥,或用时捣碎。

酒黄连

能引药上行,

缓其寒性,善清头目之火

黄连片,加定量黄酒拌匀,稍闷润,待酒被吸尽后,文火炒干,取出放凉。  

·[每100kg用黄酒12.5kg]

姜黄连

缓和苦寒之性,并增强止呕作用,以治胃热呕吐为主

黄连片,用姜汁拌匀,稍闷润,待姜汁被吸尽后,文火炒干,取出放凉。

·[每100kg,用生姜12.5kg或干姜4kg,绞汁或煎汁]

萸黄连

抑制使寒而不滞,以清气分湿热,散肝胆郁火为主

取吴茱萸加适量水煎煮,取汁去渣,煎液与黄连片拌匀,闷润至药液

被吸尽后,文火炒干,取出放凉。 ·[每100kg用吴茱萸10kg]

  【白芍】毛茛科植物芍药的干燥根。

白芍

泻肝火,平抑肝阳,养阴除烦

酒白芍

酸寒之性降低,善于调经止血、柔肝止痛

炒白芍

寒性稍缓,以养血和营、敛阴止汗为主

 

醋白芍

引药入肝,增强敛血养血,疏肝解郁

土炒白芍

借土气入脾,增强养血和脾、止泻作用

  【乌梢蛇】游蛇科乌梢蛇的干燥体。

乌梢蛇(肉)

以祛风止痒,解痉为主。

酒乌梢蛇

增强祛风通络止痉作用,并能矫臭、防腐,利于服用和贮存

  【蟾酥】蟾酥科动物中华大蟾蜍或黑眶蟾蜍的干燥分泌物。

蟾酥

有毒,作用峻烈; 质硬难碎,且对操作者有刺激性

酒蟾酥

白酒浸渍,便于粉碎,降低毒性,且能减小对操作者的刺激性

  【续断】川续断科植物川续断的干燥根。 →续断:补肝肾,通血脉为主;

  ~酒炙,能增强通血脉,强筋骨作用;~盐炙,增强补肾强腰的作用。

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