第二节 清除杂质

　　中药材大多来自自然界，生长/采集/加工/运输/贮存过程中会混入泥砂、残留枝梗、木屑及变异药材。杂质异物等必须用手工或机械的方法加以清除。

　　挑选：指用手工挑拣的方法清除杂质。

　　对象→ ①非药用部位;

　　②其他方法不宜除去的肉眼可见的杂质[木屑、砂石、杂草、枝梗、虫卵、鼠粪等];

　　③霉烂虫蛀等变质的药材;④按大小粗细，手工挑拣分档。

　　筛选：根据药物与杂质的体积大小不同，选用不同规格的筛和罗，用过筛的方法清除杂质。

　　对象→ ①与药物的体积大小相差悬殊的杂质;

　　②药渣和残留的辅料;

　　③用不同规格的筛罗对药物进行大小分档。

　　风选：利用药物与杂质的比重不同，借助风力清除杂质。

　　对象→ 与药物的质量相差较大的杂质。

　　水选：用水冲洗除去杂质，或利用药物与杂质的比重不同，借助水的浮力清除杂质和分离非药用部位。水选时注意不可在水中浸泡过久，防止溶失药效。

　　对象→ ①药物表面或内部附着的泥土盐分[如蝉蜕，海藻];

　　②浮选药物与非药用部位[如酸枣仁与核的分离]。

　　●→以上方法多配合使用，以针对不同性质的杂质。如挑去大的杂质，筛去浮土，水洗去内部的泥土，风吹去杂草等。