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2016年执业药师考试《中药化学》讲义:第一章第二节

来源 :中华考试网 2016-07-19

  第二节 中药有效成分的提取与分离(重点)

  一、中药有效成分的提取

  (一)提取概念:采用一种方法,使中药里面有效的成分与无效的成分分开。

  (二)提取方法:

  1.溶剂提取法:选择一个适当的溶剂将中药里面的有效成分提取出来。

  (1)常用提取溶剂:石油醚、正己烷、环己烷、苯、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇、丙酮、乙醇、甲醇、水。(极性小→极性大)

  (2)提取溶剂的特殊性质:石油醚:是混合型的物质;氯仿:比重大于水;乙醚:沸点很低;正丁醇:沸点大于水。

  ①亲脂型溶剂与亲水型溶剂:石油醚、正己烷、环己烷、苯、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇与水混合之后会分层,称为亲脂型溶剂;丙酮、乙醇、甲醇与水混合之后不分层,称为亲水型溶剂。

  ②不同溶剂的符号。

  (3)选择溶剂:不同成分因为分子结构的差异,所表现出的极性不一样,在提取不同级性成分的时候,对溶剂的要求也不一样。

  1)物质极性大小原则:

  ①含C越多,极性越小;含O越多,极性越大。

  ②在含O的化合物中,极性的大小与含O的官能团有关:含O官能团所表现出的极性越大,此化合物的极性越大。

  ③与存在状态有关:游离型极性小;解离型(结合型)极性大。

  2)选择溶剂原则:相似相溶

  (4)提取方法:

  1)浸渍法:不用加热,适用于热不稳定化学成分,或含有大量淀粉、树胶、果胶、黏液质的成分提取。缺点:效率低、时间长。

  2)渗漉法:不用加热,缺点:溶剂消耗量大、时间长

  3)煎煮法:使用溶剂为水,适用于热稳定的药材的提取。缺点:不是用于含有挥发性或淀粉较多的成分的提取;不能使用有机溶剂提取。

  4)回流提取法与连续回流提取法:使用溶剂为有机溶剂。

  回流提取法有机溶剂消耗量大;连续回流提取法溶剂消耗量少,节省了溶剂,缺点:加热时间长,对热不稳定的成分在使用此法时要十分小心。

  5)超声波提取法:提取效率高;对有效成分结构破坏比较小。

  6)超临界流体萃取法:CO2萃取。

  特点:

  ①不残留有机溶剂,萃取速度快、收率高,工艺流程简单、操作方便。

  ②无传统溶剂法提取的易燃易爆危险;减少环境污染,无公害;产品是纯天然的。

  ③因萃取温度低,适用于对热不稳定物质的提取。

  ④萃取介质的溶解特性容易改变,在一定温度下只需改变其压力。

  ⑤可加入夹带剂,改变萃取介质的极性来提取极性物质。

  ⑥适于极性较大和分子量较大物质的萃取。

  ⑦萃取介质可以循环利用,成本低。

  ⑧可与其他色谱技术连用及IR、MS联用,高效快速的分析中药及其制剂中的有效成分。

  2.非溶剂提取法

  (1)水蒸气提取法:适用于具有挥发性的、能随水蒸气蒸馏而不被破坏,且难溶或不溶于水的成分的提取。

  (2)升华法:具有升华性质的成分提取。

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