乳剂

　　最佳选择题

　　1、关于乳剂叙述错误的是

　　A、油相、水相和乳化剂是构成乳剂的基本成分

　　B、按分散系统的组成分类乳剂可分为单乳与复乳两类

　　C、氢氧化钙、氢氧化锌、硬脂酸镁可用于制备W/O型乳剂

　　D、破裂是一个不可逆过程

　　E、转相通常是由ζ电位降低引起的

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 转相通常是由于乳化剂性质发生改变引起的;絮凝是ζ电位降低引起的。

　　2、下列不属于乳剂的不稳定现象的是

　　A、分解

　　B、转相

　　C、酸败

　　D、分层

　　E、破裂

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 乳剂的不稳定现象包括合并与破裂、分层、絮凝、转相、酸败，不包括分解。

　　3、适宜用作矫味剂的物质不包括

　　A、糖精钠

　　B、单糖浆

　　C、焦糖

　　D、泡腾剂

　　E、薄荷水

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 此题重点考查矫味剂的种类。常用的有天然和合成的甜味剂、芳香剂、胶浆剂、泡腾剂，糖精钠和单糖浆是甜味剂，薄荷水是芳香剂。焦糖是着色剂不是矫味剂。

　　4、下列哪种防腐剂的名称又叫做新洁尔灭

　　A、山梨酸

　　B、羟苯酯类

　　C、苯甲酸

　　D、醋酸氯己定

　　E、苯扎溴铵

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 苯扎溴铵，商品名为新洁尔灭，为阳离子表面活性剂。醋酸氯己定又称醋酸洗必泰;羟苯酯类也称尼泊金类。

　　5、下列关于防腐剂的错误表述为

　　A、尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类

　　B、尼泊金类防腐剂在碱性条件下抑菌作用强

　　C、苯甲酸未解离的分子抑菌作用强

　　D、苯扎溴铵属于阳离子表面活性剂类防腐剂

　　E、山梨酸在pH4的酸性水溶液中效果较好

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 尼泊金类在酸性、中性溶液中均有抑菌作用，但在酸性溶液中作用较强，对大肠杆菌作用最强。在弱碱性溶液中作用减弱，这是因为酚羟基解离所致。

　　6、下列属于极性溶剂的是

　　A、丙二醇

　　B、乙醇

　　C、聚乙二醇

　　D、二甲基亚砜

　　E、液状石蜡

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 二甲基亚砜属于极性溶剂;而丙二醇、乙醇和聚乙二醇属于半极性溶剂，而液体石蜡属于非极性溶剂。

　　7、以下不属于液体制剂中常加入的附加剂是

　　A、崩解剂

　　B、增溶剂

　　C、助溶剂

　　D、防腐剂

　　E、潜溶剂

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 崩解剂属于片剂中常加入的辅料，不是液体制剂中加入的附加剂。

　　8、苯甲酸与苯甲酸钠的最适pH为

　　A、2

　　B、3

　　C、4

　　D、5

　　E、7

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 苯甲酸与苯甲酸钠：一般用量为0.25%～0.4%，水中的溶解度为0.29%，在pH4的介质中作用最好，适用于内服和外用制剂作防腐剂。

　　9、对羟基苯甲酸酯类又称为

　　A、洁尔灭

　　B、新洁尔灭

　　C、吐温

　　D、尼泊金

　　E、司盘

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 对羟基苯甲酸酯类：亦称尼泊金类，有甲、乙、丙、丁四种酯，无毒、无味、无臭，不挥发，性质稳定，抑菌作用强。

　　90、制备液体制剂首选的溶剂是

　　A、乙醇

　　B、PEG

　　C、蒸馏水

　　D、植物油

　　E、丙二醇

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 制备液体制剂首选溶剂是蒸馏水。

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