答案部分

　　一、A1

　　1、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 鼓式干燥：又称滚筒式干燥或鼓式薄膜干燥。是将料液涂布在被加热的金属转鼓上，通过热传导方式使物料得到干燥。干燥产品呈薄片状，易粉碎。此法可连续生产，适用于中药浸膏的干燥和膜剂的制备。干燥设备有单鼓式和双鼓式薄膜干燥器。

　　【该题针对“浸提、分离、浓缩与干燥”知识点进行考核】

　　2、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 【考点】常用浸提方法——煎煮法的特点与应用★★★★★

　　【解析】球形煎煮罐，俗称蒸球，多用于阿胶生产厂驴皮等的煎煮。在煎煮过程中，球罐不停地转动，起到翻动搅拌作用。

　　【该题针对“浸提、分离、浓缩与干燥”知识点进行考核】

　　3、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 渗漉法是将适度粉碎的饮片润湿后置渗漉筒中，由上部不断添加溶剂，溶剂渗过饮片层向下流动过程中浸出饮片成分的方法。渗漉法属于动态浸提方法，溶剂利用率高，有效成分浸出完全，可直接收集浸出液。该法适用于贵重、毒性药料及高浓度制剂;也可用于有效成分含量较低的饮片提取。但对新鲜的及易膨胀、无组织结构的药料不宜选用。该法常用不同浓度的乙醇或白酒做溶剂，故应防止溶剂的挥发损失。

　　【该题针对“浸提、分离、浓缩与干燥,主管中药师-专业实践能力模考系统”知识点进行考核】

　　4、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 乙醇为半极性溶剂，溶解性能界于极性与非极性溶剂之间。既可以溶解某些水溶性成分，如生物碱及其盐类、苷类、糖等;又能溶解一些极性小的成分，如树脂、挥发油、内酯、芳烃类化合物等，少量脂肪也可被乙醇溶解。浓度在90%以上乙醇适于浸提挥发油、树脂、叶绿素等;70%～90%乙醇适于浸提香豆素、内酯、某些苷元等;50%～70%乙醇适于浸提生物碱、苷类等;50%以下乙醇可浸提一些极性较大的黄酮类、生物碱及其盐等;乙醇浓度达40%时，能延缓酯类、苷类等药物成分的水解，增加制剂的稳定性;20%以上乙醇具有防腐作用。

　　【该题针对“浸提、分离、浓缩与干燥”知识点进行考核】

　　5、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 冷冻干燥又称升华干燥。该法的特点是：物料在高真空和低温条件下干燥，尤适用于热敏性物料(如血清、抗生素等生物制品);干燥产品多孔疏松，易于溶解;含水量低，有利于药品长期贮存。冷冻干燥可用于制备注射用无菌粉末。但设备投资大，生产成本高。干燥设备为冷冻干燥机。

　　【该题针对“浸提、分离、浓缩与干燥”知识点进行考核】

　　6、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 超临界流体提取法的优点是：①提取分离速率快，效率高。②适于热敏性、易氧化的有效成分的提取，避免了传统方法高温提取且长时间浓缩所致有效成分受热分解、氧化。③工艺简单。但设备投资大。

　　【该题针对“浸提、分离、浓缩与干燥”知识点进行考核】

　　7、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 煎煮法系指用水作溶剂，加热煮沸浸提饮片中有效成分的方法。适用于有效成分能溶于水，且对湿、热较稳定的饮片浸提。

　　【该题针对“浸提、分离、浓缩与干燥”知识点进行考核】

　　8、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 选择适宜的醇沉浓度。一般药液中含醇量达50%～60%可除去淀粉多糖等杂质，含醇量达75%以上大部分蛋白质杂质可沉淀除去。

　　【该题针对“浸提、分离、浓缩与干燥”知识点进行考核】

　　9、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 烘干干燥系指在常压下，将物料置于干燥盘中，利用干热气流进行干燥的方法。由于物料处于静止状态，因此干燥速率较慢。该法适用于对热稳定的含湿固体物料，如饮片、固体粉末、湿颗粒及丸粒等多用此法干燥。

　　【该题针对“浸提、分离、浓缩与干燥”知识点进行考核】

　　10、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 减压干燥又称真空干燥，系指将物料置于干燥盘内，放在密闭的干燥厢中抽真空并进行加热干燥的一种方法，是间歇式操作。其特点是：干燥的温度低，速率快;减少了物料与空气的接触机会，可减少药物污染或氧化变质;产品呈松脆的海绵状，易粉碎。该法适用于稠浸膏及热敏性或高温下易氧化物料的干燥。

　　【该题针对“浸提、分离、浓缩与干燥”知识点进行考核】

　　11、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 传热温度差是加热蒸汽的温度与溶液的沸点之差，它是传热过程的推动力。提高加热蒸汽的压力和降低冷凝器中二次蒸汽的压力，都有利于提高传热温度差。

　　【该题针对“浸提、分离、浓缩与干燥”知识点进行考核】

　　12、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 浓度梯度是扩散的推动力，增大浓度梯度能够提高浸出效率。

　　【该题针对“浸提、分离、浓缩与干燥”知识点进行考核】

　　13、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 浓度在90%以上的乙醇适用于浸提挥发油、树脂、叶绿素等。

　　【该题针对“浸提、分离、浓缩与干燥”知识点进行考核】

　　14、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 乙醇浓度达到40%时，能延缓酯类、苷类等药物成分的水解，增加制剂的稳定性。

　　15、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 沸腾干燥又称流化床干燥。

　　【该题针对“浸提、分离、浓缩与干燥”知识点进行考核】

　　16、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 冷冻干燥法的特点是物料在低温减压条件下干燥，尤适用于热敏性物料的干燥。

　　【该题针对“浸提、分离、浓缩与干燥”知识点进行考核】

　　17、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 渗漉法中饮片粉碎度应适宜，一般以粗粉或最粗粉为宜，故A项说法有误;药粉装筒前，应先用适量浸提溶剂润湿，使之充分膨胀，避免在渗漉筒中药粉膨胀而造成堵塞，所以B项粉碎后直接装筒的说法是错误的;一般浸渍24～48小时，使溶剂充分渗透扩散后开始渗漉，故C项说法不对;E项说法错误，应该是渗漉法比浸渍法的浸提效率高。

　　【该题针对“浸提、分离、浓缩与干燥”知识点进行考核】

　　18、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 微滤中由于微孔易堵塞，故料液必须先经预滤处理后再进行微滤。所以C项说法有误。

　　【该题针对“浸提、分离、浓缩与干燥”知识点进行考核】

　　二、B

　　1、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 喷雾干燥系利用雾化器将药物溶液或混悬液喷雾于干燥室内，雾滴与干燥室内的热气流进行热交换，溶剂蒸发后得到干燥的粉末或细颗粒的干燥方法。药液雾化后表面积增大，传热、传质迅速，干燥速率很快，一般只需数秒钟，因此喷雾干燥具有瞬间干燥的特点，尤适用于含热敏性成分的液体物料的直接干燥。该法可连续生产，干燥产品为疏松的粉末或细颗粒，溶解性能好。干燥设备为喷雾干燥器。

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 冷冻干燥系将湿物料冷冻成固体，在低温减压条件下利用冰的升华性能，使物料低温脱水而干燥的方法，又称升华干燥。该法的特点是：物料在低温减压条件下干燥，尤适用于热敏陛物料的干燥;干燥产品多孔疏松，易于溶解;含水量低，有利于药品长期贮存。但设备投资大，生产成本高。冷冻干燥多用于抗生素、血清等生物制品的干燥，还常用于制备注射用无菌粉末。干燥设备为冷冻干燥机。

　　2、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 鼓式干燥：又称滚筒式干燥或鼓式薄膜干燥。是将料液涂布在被加热的金属转鼓上，通过热传导方式使物料得到干燥。干燥产品呈薄片状，易粉碎。此法可连续生产，适用于中药浸膏的干燥和膜剂的制备。干燥设备有单鼓式和双鼓式薄膜干燥器。

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 沸腾干燥又称流化床干燥，是指利用热空气流使湿颗粒悬浮，似“沸腾状”，湿颗粒在热空气中进行热交换而被干燥的干燥方法，该方法适用于湿粒性物料(如湿颗粒、丸粒)的干燥，但不适用于含水量高、易黏结成团的物料。物料与气流间接触面积大，干燥速率快，产品质量好。该法可连续生产，干燥时不需翻料，且能自动出料，适宜于规模生产。

　　3、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 【考点】常用浸提溶剂(水、乙醇)的性质★★

　　【解析】乙醇为半极性溶剂，溶解性能界于极性与非极性溶剂之间。90%以上的乙醇适于浸提挥发油、树脂、叶绿素等。

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 【考点】水提醇沉法的原理和操作过程★

　　【解析】选择适宜的醇沉浓度。一般药液中含醇量达50%～60%可除去淀粉等杂质，含醇量达75%以上大部分杂质均可沉淀除去。

　　4、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 回流冷浸法：回流冷浸法系指将饮片或粗颗粒置循环回流冷浸装置(俗称索氏提取罐)的浸出罐内，由贮液罐经阀门加入乙醇，待浸出液没过药面并充满虹吸管时，则自动虹吸入蒸发锅中，乙醇在锅内受热沸腾蒸发至冷却器冷凝后又流人贮液罐，再由阀门进入浸出罐内，反复浸提饮片。

　　【该题针对“浸提、分离、浓缩与干燥”知识点进行考核】

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 回流热浸法：回流热浸法系指将饮片或粗颗粒置多能提取罐中，加规定浓度和体积的溶剂，夹层蒸汽加热，循环回流提取。

　　【该题针对“浸提、分离、浓缩与干燥”知识点进行考核】

　　5、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 吸湿干燥：在密闭容器中，利用干燥剂吸收待干燥物料中少量水分而干燥的方法。该法适用于含有少量水分的物料干燥或易吸湿物料的保存。

　　【该题针对“浸提、分离、浓缩与干燥”知识点进行考核】

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 带式干燥：将湿物料平铺在传送带上，利用干热气流或红外线等加热，使湿物料中水分气化进行干燥的方法。中药饮片、茶剂的干燥多采用此法。

　　6、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 渗漉法的适用范围是适用于贵重、毒性药料及高浓度制剂;也可用于有效成分含量较低的饮片提取。但对新鲜的及易膨胀、无组织结构的药料不宜选用。

　　【该题针对“浸提、分离、浓缩与干燥”知识点进行考核】

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 水蒸气蒸馏法可分为共水蒸馏法、通水蒸气蒸馏法、水上蒸馏法。采用共水蒸馏法时除得到馏出液，还可得到饮片的煎煮液，习称“双提法”。

　　【该题针对“浸提、分离、浓缩与干燥”知识点进行考核】