答案部分

　　一、A1

　　1、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 【考点】易泛油中药的分类★★★

　　【解析】极易泛油的中药和较易泛油的中药都易发霉，除豆蔻、砂仁、草蔻、千金子、荜澄茄、大枫子、巴豆外又都易生虫(火麻仁、蕤仁等带硬壳的不会生虫)，枸杞子还易变色

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　2、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 中药变色通常与温度、湿度，空气中02的作用及日光的照射等因素分不开的。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　3、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 色泽鲜艳的中药，如玫瑰花、月季花、梅花、款冬花、腊梅花、扁豆花、菊花、玳玳花、红花、山茶花、金银花、槐花(米)、莲须、莲子心、橘络、佛手片、通草、麻黄等。其中又以玫瑰花、款冬花、扁豆花、莲须、佛手片等最易变色。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　4、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 风化是指含结晶水的盐类药物经风吹后，失去结晶水，变为非结晶状的无水物质，形成粉状现象。如硼砂、芒硝、明矾、胆矾、绿矾等。易风化中药应贮存在阴凉、避风、避光的库内。风化后的中药药用价值要依风化产物是否失去药性而定。芒硝风化产物是风化硝(应与玄明粉加以区别)，作用基本同芒硝，但其性缓而不泻利;明矾、硼砂等因风化不完全，只在表面风化成粉状物，故可人药;绿矾风化产物是碱式硫酸铁，风化物不宜药用。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　5、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 较易泛油的中药：太子参、北沙参、天葵子、九节菖蒲、巴戟天、防风、胡黄连、白术、红芽大戟、知母、桔梗、百部、紫菀、独活、锁阳、前胡、肉苁蓉、黄精、川芎、玉竹、云木香、苍术、火麻仁、巴豆、黑芝麻、千金子、榧子、蕤仁、白果、橘核、大风子、枣仁、瓜蒌仁、莱菔子、豆蔻、砂仁、草蔻、金樱子、桑椹子、荜澄茄、槐角、全瓜蒌等。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　6、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 极易泛油的中药：天冬、麦冬、党参、牛膝(怀牛膝、川牛膝)、板蓝根、柏子仁、当归、胡桃仁、使君子仁、肉豆蔻、枸杞子、郁李仁、苦杏仁、甜杏仁、桃仁、狗肾、九香虫、刺猬皮、哈士蟆油、壁虎、蝼蛄、蟋蟀、斑蝥虫、牛虻虫、蜈蚣、红娘虫、青娘虫、乌梢蛇、蕲蛇、蛤蚧、水獭肝、鹿筋等。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　7、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 中药变色范围很广，严格来说各类药物在流通过程中，色泽总是在不断地变化，只是有的不甚明显罢了。而药物一旦遭受发热生霉泛油之后，就会产生不同程度的变色，这种现象比较普遍。尤其是一些色泽鲜艳的中药，如玫瑰花、月季花、梅花、款冬花、腊梅花、扁豆花、菊花、玳玳花、红花、山茶花、金银花、槐花(米)、莲须、莲子心、橘络、佛手片、通草、麻黄等。其中又以玫瑰花、款冬花、扁豆花、莲须、佛手片等最易变色。

　　【该题针对“中药品质变异,初级中药师-专业实践能力模考系统”知识点进行考核】

　　8、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 苷类：苷是存在于植物体各器官的细胞质或液泡中的一种复杂的有机化合物。含苷类的中药在贮藏时必须注意干燥，避免湿气的侵入，如果含水量过多或不断吸收水分，则由于酶的存在，或由于光线和微生物的影响，很容易使苷分解而失效。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　9、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 常见易发霉的中药有川牛膝、玉竹、天冬、黄精、甘草、当归、怀牛膝、百部、天花粉、白术、葛根、附片、山药、独活、知母、羌活、紫菀、麦冬、芦根、苍术、商陆、木香、山柰、黄芩、远志、白及、白茅根等，它们含有霉菌生长需要的营养物质，在适宜条件下，极易霉变。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　10、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 叶类药材如艾叶、紫苏叶等含有较丰富的挥发油，其芳香气味易散失。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　11、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 玫瑰花、款冬花、扁豆花、莲须、佛手片等最易变色。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　12、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 油脂分解为甘油和脂肪酸，以致产生不快的臭气和味道，油脂中的游离酸也随之增多，这种现象称为油脂的“酸败”。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　13、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 挥发油类在贮藏过程中，不仅自己在较差的外界条件下不霉不蛀(如丁香等)，而且尚可使与其共存的其他中药避免虫蛀，如花椒、山鸡椒、大蒜等。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　14、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 药材中常见的霉菌主要有曲霉、青霉、毛霉、根霉、枝孢霉、木霉、拟青霉和头孢霉等。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　15、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 害虫传播途径为：药材在入库时已有害虫或虫卵潜伏其中;包装物料内隐藏害虫或虫卵;运输工具中带进害虫;库内外环境不清洁，潜藏或孳生害虫;邻近仓间、货垛的商品生虫;仓库周围的动、植物传播害虫等。

　　16、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 物理方法主要有：高、低温杀虫法，射线杀虫与射线不育法，远红外线与微波杀虫法，充氮降氧杀虫法等。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　17、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 易潮解的中药，矿物类如芒硝、绿矾、硼砂、硇砂、大青盐和秋石等。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　18、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 中药发霉的原因

　　1.中药内含有养料可供霉菌的寄生;

　　2.受潮湿影响(相对湿度75%以上或中药含水量超过15%);

　　3.中药本身“发汗”;

　　4.生虫后引起发霉。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　19、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 风化是指含结晶水的盐类药物经风吹后，失去结晶水，变为非结晶状的无水物质，形成粉状现象。如硼砂、芒硝、明矾、胆矾、绿矾等。易风化中药应贮存在阴凉、避风、避光的库内。风化后的中药药用价值要依风化产物是否失去药性而定。芒硝风化产物是风化硝(应与玄明粉加以区别)，作用基本同芒硝，但其性缓而不泻利;明矾、硼砂等因风化不完全，只在表面风化成粉状物，故可入药;绿矾风化产物是碱式硫酸铁，风化物不宜药用。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　20、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 较易泛油的中药：太子参、北沙参、天葵子、九节菖蒲、巴戟天、防风、胡黄连、白术、红芽大戟、知母、桔梗、百部、紫菀、独活、锁阳、前胡、肉苁蓉、黄精、川芎、玉竹、云木香、苍术、火麻仁、巴豆、黑芝麻、千金子、榧子、蕤仁、白果、橘核、大风子、枣仁、瓜蒌仁、莱菔子、豆蔻、砂仁、草蔻、金樱子、桑椹子、荜澄茄、槐角、全瓜蒌等。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　21、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 极易泛油的中药：天冬、麦冬、党参、牛膝(怀牛膝、川牛膝)、板蓝根、柏子仁、当归、胡桃仁、使君子仁、肉豆蔻、枸杞子、郁李仁、苦杏仁、甜杏仁、桃仁、狗肾、九香虫、刺猬皮、哈士蟆油、壁虎、蝼蛄、蟋蟀、斑蝥虫、牛虻虫、蜈蚣、红娘虫、青娘虫、乌梢蛇、蕲蛇、蛤蚧、水獭肝、鹿筋等。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　22、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 易散失气味的根茎类药材如川芎、生姜、羌活、苍术等。

　　23、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 【解析】中药品质变异现象有风化、潮解溶化、粘连和腐烂。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　24、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 常见的药材害虫有：谷象、米象、大谷盗、赤拟谷盗、药谷盗、锯谷盗、日本标本虫、烟草甲虫、赤毛皮蠹、地中海粉螟、印度谷螟、粉斑螟、粉螨等10余种。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　25、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 中药表面附着的真菌在适宜的温度(20～35℃)、湿度(相对湿度75%以上或中药含水量超过15%)和足够的营养条件下，进行生长繁殖，分泌的酶溶蚀药材组织，致使中药有效成分发生变化而失效。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　26、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 易潮解的中药，矿物类有芒硝、绿矾、硼砂、硇砂、大青盐、秋石等。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　27、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 风化，指含结晶水的盐类药物经风吹后，失去结晶水，变为非结晶状的无水物质，形成粉末现象。如月石、芒硝等。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　28、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 中药变色范围很广，严格来说各类药物在流通过程中，色泽总是在不断地变化，只是有的不甚明显罢了。而药物一旦遭受发热生霉泛油之后，就会产生不同程度的变色，这种现象比较普遍。尤其是一些色泽鲜艳的中药，如玫瑰花、月季花、梅花、款冬花、腊梅花、扁豆花、菊花、玳玳花、红花、山茶花、金银花、槐花(米)、莲须、莲子心、橘络、佛手片、通草、麻黄等。其中又以玫瑰花、款冬花、扁豆花、莲须、佛手片等最易变色。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　29、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 在一般情况下，空气中的相对湿度和中药的风化成反比，即空气中相对湿度越低，风化现象越快，而空气的温度只起间接推动作用。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　30、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 目前，测定药材含水量的方法很多，各有特点。利用仪器测定含水量的主要方法有烘干法、甲苯法、红外线干燥法、电阻法、中药水分测定仪速测法。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　31、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 属于非水溶性物质这一类的物质有纤维素、半纤维素、原果胶、脂肪、脂溶性维生素、挥发油、树脂、蛋白质、淀粉、部分生物碱、不溶性矿物质等。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　32、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 属于水溶性物质的有糖、果胶、有机酸、鞣质、水溶性维生素、部分生物碱、色素、苷类及部分无机盐类。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　33、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 一般药物的含水量为10%～15%左右，如果因贮藏条件不善，逐渐吸收空气中的水蒸气，会使含水量增加。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　34、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 枸杞子属于极易泛油的中药，并且在泛油的中药中除豆蔻、砂仁、草蔻、千金子、荜澄茄、大风子、巴豆外又都易生虫(火麻仁、蕤仁等带硬壳的不会生虫)，枸杞子还易变色。所以枸杞子既容易泛油，又容易变色。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　35、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 中药“泛油”包括含植物油脂多的中药(苦杏仁、桃仁等)，出现内外色泽严重加深，油质渗透外表，具有油哈味;另外就是含黏液质(糖分)多的药材(天冬、党参等)，质地变软，外表发黏，内色加深，但无油哈气;再是动物类药材(刺猬皮、九香虫等)躯体易残，色泽加深，外表呈油样光泽，"哈喇"(即酸变)气味强烈。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　36、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 苦杏仁属于极易泛油的中药。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　37、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 易泛油的药材中除豆蔻、砂仁、草蔻、千金子、荜澄茄、大风子、巴豆外又都易生虫(火麻仁、蕤仁等带硬壳的不会生虫)，枸杞子还易变色。黄精是易泛油的中药也易生虫。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　38、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 草类药材如藿香、薄荷、荆芥、茵陈、香薷等，都含有较丰富的挥发油。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　39、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 鞣质类：鞣质在植物界中分布极广，大多存在于树皮中，在木材、果实中也往往存在;某些昆虫的虫瘿也含有大量的鞣质。含鞣质的药材露置空气及日光中，则渐渐变成棕黑色，特别在碱性溶液中，更易氧化变色。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　二、B

　　1、

　　【正确答案】 C

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　【正确答案】 D

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　2、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 植物油脂多的中药(杏仁、桃仁等)，出现内外色泽严重加深，油质渗透外表，具有油哈味;另是含黏液质(糖分)多的药材(天冬、党参等)，质地变软，外表发黏，内色加深，但无油哈气;再是动物类药材(刺猬皮、九香虫等)躯体易残，色泽加深，外表呈油样物质，"哈喇"(即酸变)气味强烈;这几种现象均通称泛油。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 植物油脂多的中药(杏仁、桃仁等)，出现内外色泽严重加深，油质渗透外表，具有油哈味;另是含黏液质(糖分)多的药材(天冬、党参等)，质地变软，外表发黏，内色加深，但无油哈气;再是动物类药材(刺猬皮、九香虫等)躯体易残，色泽加深，外表呈油样物质，"哈喇"(即酸变)气味强烈;这几种现象均通称泛油。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　3、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 粘连：指含糖胶、树脂、蜡质等成分的固态中药，在温度升高的影响下，自身变软，黏结成块，然后由固态变为浓厚黏臭的融流状态的变异现象。易产生粘连的中药有蜂蜡、阿魏、甘草浸膏、鸡血藤浸膏、乳香、芦荟及各种胶囊等。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 腐烂：是指有些新鲜药物，因受气温影响而引起闷热，或存放过久，出现干枯、霉烂败坏的现象。如鲜生地、鲜生姜、鲜藿香、鲜荷叶等。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 风化：是指含结晶水的盐类药物如硼砂、芒硝、明矾、胆矾、绿矾等。

　　【该题针对“中药品质变异”知识点进行考核】