答案部分

　　一、A1

　　1、

　　【正确答案】 A

　　【解析】极易泛油的中药和较易泛油的中药都易发霉，除豆蔻、砂仁、草蔻、千金子、荜澄茄、大枫子、巴豆外又都易生虫(火麻仁、蕤仁等带硬壳的不会生虫)，枸杞子还易变色。

　　2、

　　【正确答案】 B

　　【解析】中药"泛油"包括含植物油脂多的中药(苦杏仁、桃仁等)，出现内外色泽严重加深，油质渗透外表，具有油哈味;另外就是含黏液质(糖分)多的药材(天冬、党参等)，质地变软，外表发黏，内色加深，但无油哈气;再是动物类药材(刺猬皮、九香虫等)躯体易残，色泽加深，外表呈油样光泽，"哈喇"(即酸变)气味强烈。

　　3、

　　【正确答案】 D

　　【解析】中药变色通常与温度、湿度，空气中O2的作用及日光的照射等因素分不开的。

　　4、

　　【正确答案】 E

　　【解析】易散失气味的根茎类药材如川芎、生姜、羌活、苍术等。

　　5、

　　【正确答案】 C

　　【解析】极易泛油的中药有天冬、麦冬、党参、牛膝(怀牛膝、川牛膝)、板蓝根、柏子仁、当归、胡桃仁、使君子仁、肉豆蔻、枸杞子、郁李仁、苦杏仁、甜杏仁、桃仁、狗肾、九香虫、刺猬皮、哈士蟆油、壁虎、蝼蛄、蟋蟀、斑蝥虫、牛虻虫、蜈蚣、红娘虫、青娘虫、乌梢蛇、蕲蛇、蛤蚧、水獭肝、鹿筋等。

　　6、

　　【正确答案】 D

　　【解析】中药品质变异现象有风化、潮解溶化、粘连和腐烂。

　　7、

　　【正确答案】 E

　　【解析】色泽鲜艳的中药，如玫瑰花、月季花、梅花、款冬花、腊梅花、扁豆花、菊花、玳玳花、红花、山茶花、金银花、槐花(米)、莲须、莲子心、橘络、佛手片、通草、麻黄等。其中又以玫瑰花、款冬花、扁豆花、莲须、佛手片等最易变色。

　　8、

　　【正确答案】 E

　　【解析】常见的药材害虫有：谷象、米象、大谷盗、赤拟谷盗、药谷盗、锯谷盗、日本标本虫、烟草甲虫、赤毛皮蠹、地中海粉螟、印度谷螟、粉斑螟、粉螨等10余种。

　　9、

　　【正确答案】 A

　　【解析】中药表面附着的真菌在适宜的温度(20～35℃)、湿度(相对湿度75%以上或中药含水量超过15%)和足够的营养条件下，进行生长繁殖，分泌的酶溶蚀药材组织，致使中药有效成分发生变化而失效。

　　10、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 风化是指含结晶水的盐类药物经风吹后，失去结晶水，变为非结晶状的无水物质，形成粉状现象。如硼砂、芒硝、明矾、胆矾、绿矾等。易风化中药应贮存在阴凉、避风、避光的库内。风化后的中药药用价值要依风化产物是否失去药性而定。芒硝风化产物是风化硝(应与玄明粉加以区别)，作用基本同芒硝，但其性缓而不泻利;明矾、硼砂等因风化不完全，只在表面风化成粉状物，故可人药;绿矾风化产物是碱式硫酸铁，风化物不宜药用。

　　11、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 较易泛油的中药：太子参、北沙参、天葵子、九节菖蒲、巴戟天、防风、胡黄连、白术、红芽大戟、知母、桔梗、百部、紫菀、独活、锁阳、前胡、肉苁蓉、黄精、川芎、玉竹、云木香、苍术、火麻仁、巴豆、黑芝麻、千金子、榧子、蕤仁、白果、橘核、大风子、枣仁、瓜蒌仁、莱菔子、豆蔻、砂仁、草蔻、金樱子、桑椹子、荜澄茄、槐角、全瓜蒌等。

　　12、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 极易泛油的中药：天冬、麦冬、党参、牛膝(怀牛膝、川牛膝)、板蓝根、柏子仁、当归、胡桃仁、使君子仁、肉豆蔻、枸杞子、郁李仁、苦杏仁、甜杏仁、桃仁、狗肾、九香虫、刺猬皮、哈士蟆油、壁虎、蝼蛄、蟋蟀、斑蝥虫、牛虻虫、蜈蚣、红娘虫、青娘虫、乌梢蛇、蕲蛇、蛤蚧、水獭肝、鹿筋等。

　　13、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 中药变色范围很广，严格来说各类药物在流通过程中，色泽总是在不断地变化，只是有的不甚明显罢了。而药物一旦遭受发热生霉泛油之后，就会产生不同程度的变色，这种现象比较普遍。尤其是一些色泽鲜艳的中药，如玫瑰花、月季花、梅花、款冬花、腊梅花、扁豆花、菊花、玳玳花、红花、山茶花、金银花、槐花(米)、莲须、莲子心、橘络、佛手片、通草、麻黄等。其中又以玫瑰花、款冬花、扁豆花、莲须、佛手片等最易变色。

　　14、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 中药变色范围很广，严格来说各类药物在流通过程中，色泽总是在不断地变化，只是有的不甚明显罢了。而药物一旦遭受发热生霉泛油之后，就会产生不同程度的变色，这种现象比较普遍。尤其是一些色泽鲜艳的中药，如玫瑰花、月季花、梅花、款冬花、腊梅花、扁豆花、菊花、玳玳花、红花、山茶花、金银花、槐花(米)、莲须、莲子心、橘络、佛手片、通草、麻黄等。其中又以玫瑰花、款冬花、扁豆花、莲须、佛手片等最易变色。

　　二、B

　　1、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 粘连指含糖胶、树脂、蜡质等成分的固态中药，在温度升高的影响下，自身变软，黏结成块，然后由固态变为浓厚黏臭的融流状态的变异现象。易产：生粘连的中药有蜂蜡、阿魏、甘草浸膏、鸡血藤浸膏、乳香、芦荟及各种胶囊等。

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 腐烂是指有些新鲜药物，因受气温影响而引起闷热，或存放过久，出现干枯、霉烂败坏的现象。如鲜生地、鲜生姜、鲜藿香、鲜荷叶等。

　　2、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 植物油脂多的中药(杏仁、桃仁等)，出现内外色泽严重加深，油质渗透外表，具有油哈味;另是含黏液质(糖分)多的药材(天冬、党参等)，质地变软，外表发黏，内色加深，但无油哈气;再是动物类药材(刺猬皮、九香虫等)躯体易残，色泽加深，外表呈油样物质，"哈喇"(即酸变)气味强烈;这几种现象均通称泛油。

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 植物油脂多的中药(杏仁、桃仁等)，出现内外色泽严重加深，油质渗透外表，具有油哈味;另是含黏液质(糖分)多的药材(天冬、党参等)，质地变软，外表发黏，内色加深，但无油哈气;再是动物类药材(刺猬皮、九香虫等)躯体易残，色泽加深，外表呈油样物质，"哈喇"(即酸变)气味强烈;这几种现象均通称泛油。