一、单项选择题((每题有且只有一个正确答案，每小题1分，共80分))

　　1.女性，43岁，因上颌骨纤维瘤拟在3d后施以手术，此期适宜的营养支持手段为( )。

　　A.采用高蛋白、高能量、高维生素的经口饮食

　　B.低蛋白、低能量饮食

　　C.完全肠外营养

　　D.流质饮食

　　E.管饲饮食

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　　2.核黄素良好的食物来源是

　　A.水果

　　B.粮谷类

　　C.植物油

　　D.动物内脏

　　E.肉类

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　　二、共享题干题((根据题干回答下列问题，每大题下的每一小题为1分，共20分))

　　1.某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难。

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　　2.某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。

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