2020年医学卫生高级职称考试《临床营养(副高)》模拟试题（三）
来源 :中华考试网 2020-04-08
中一、单项选择题((每题有且只有一个正确答案，每小题1分，共80分))
1.关于蛋类营养价值的描述，错误的是
A.蛋类含蛋白质约12.8%
B.蛋类含糖较多
C.蛋白含有人体所需的各种氨基酸
D.蛋黄含有较高胆固醇
E.蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质
2.病人在外科手术后，一般应该给予( )。
A.高脂肪膳食
B.高钠膳食
C.高蛋白质膳食
D.低能量膳食
E.低无机盐膳食
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二、共享题干题((根据题干回答下列问题，每大题下的每一小题为1分，共20分))
1.某患儿因主诉"经常性腹胀、腹痛、腹泻"而入院治疗，父母反映上述症状一般出现于喝鲜牛奶以后，最后诊断为"乳糖不耐受"。
2.某患者持续高热，腹胀，肝、脾大，伴有表情淡漠等表现，入院后诊断为伤寒。
