单项选择题(每题有且只有一个正确答案)

　　1.急性支气管炎病人应尽量避免食用的食品是( )。

　　A.胡萝卜

　　B.米糊

　　C.豆浆

　　D.奶制品

　　E.蛋羹

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　　2.在临床营养评价中，对蛋白营养状况变化最为敏感的指标是

　　A.球蛋白

　　B.清蛋白

　　C.脂蛋白(a)

　　D.血红蛋白

　　E.前清蛋白

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试题来源:医学高级职称《临床营养(正高)》模拟试题（八） 医学高级职称考试《临床营养（正高）》考试题库 立即做题 医学高级职称考试《临床营养（副高）》考试题库 立即做题    卫生高级职称考试培训【考试宝典:实验班+密训班 ]    在线题库，网校课程辅导资料获取，考试交流等等，欢迎加入卫生高级职称考试交流群：927807478 有专门老师为你解答。

　　多项选择题(每题至少有两个正确答案)

　　1.乳糖不耐受者容易耐受酸奶的主要原因是( )。

　　A.酸奶中含活菌

　　B.酸奶中不含乳糖

　　C.酸奶中含有的乳糖酶将乳糖分解

　　D.酸奶的凝乳状有利于延缓胃排空

　　E.酸奶的酸度

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　　2.在人体内不产生能量的营养素有

　　A.维生素

　　B.蛋白质

　　C.微量元素

　　D.脂肪

　　E.膳食纤维

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　　共享题干题(根据题干回答下列问题)

　　1.某小学学生因饮用桶装纯净水而引发症状，听同学反映水有大蒜样异味并得到老师证实。首发病例于上午10时左右在饮用桶装纯净水后，临床表现为腹痛、恶心、无呕吐和腹泻及其他有意义的体征，以后陆续有同班和相邻班级学生发病，发病最短潜伏期为5min，最长为8天，事件发生当日学校即更换了纯净水，但发病一直持续到8天后，累计发病67人。事发后老师和诊治医生认为此次发病是由有异味的纯净水引起的，少数老师提问学生来统计发病人数。

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　　2.某乡医院对婴幼儿进行健康检查，一名8个月婴儿头围较正常增大，额骨和顶骨双侧骨样组织增生，呈对称性隆起，头型呈“方盒样”。

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