医学卫生高级职称考试《全科医学(副高)》章节测试:社区营养学
来源 :中华考试网 2022-02-06
中[单选题]组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸,它主要富含于()。
A肉类
B奶类
C蛋类
D鱼类
E豆类
参考答案:D
2022年医学高级职称《全科医学(副高)》考试题库 | 抢先试用 | |
等级:★★★★★无纸化模拟系统 ◀ 章节考点+考前试卷 |
[单选题]参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定,食品企业应位于()。
A居民区常年主导风向的下风向和水源的下游
B居民区常年主导风向的下风向和水源的上游
C居民区常年主导风向的上风向和水源的下游
D居民区常年主导风向的上风向和水源的上游
E以上都不对
参考答案:A
[单选题]下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是()。
A地势高燥
B水源丰富、水质良好
C土壤清洁,便于绿化
D交通方便,企业应紧靠公路
E交通方便,企业应与公路有一定距离
参考答案:D
[单选题]DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的()。
AEAR
BRNI
CAI
DUL
ERDA
参考答案:E
[单选题]下列不属于食物强化目的的是()。
A弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B补充食品加工损失的营养素
C改善食物的口感和性状
D达到特定目的的营养需要
E特殊人群预防需要
参考答案:C
[单选题]预防动脉粥样硬化应注意多摄入()。
A饱和脂肪酸
B不饱和脂肪酸
C反式脂肪酸
D甘油三酯
E胆固醇
参考答案:B
[单选题]下列人群处于正氮平衡的是()。
A儿童
B成人
C老年人
D消耗性疾病患者
E处于饥饿状态的人群
参考答案:A