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医学卫生高级职称考试理化检验技术(副高)在线测试

来源 :中华考试网 2021-09-03

  [单选题]索氏抽提法测定食品中脂肪含量,其方法特点描述不正确的是

  A是经典的方法

  B结果较准确

  C测定的是总脂肪

  D不适于液体和半固体食品

  E比较费时间

  参考答案:C

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  [单选题]测定食品中蛋白质含量具有重要意义,以下说法不正确的是

  A为开发利用食物资源提供依据

  B为食品加工生产提供依据

  C为保证人体合理营养提供依据

  D为保证食品安全提供依据

  E为监督食品质量提供依据

  参考答案:D

  [单选题]下列测定中,需要加热的有

  AKMnO4溶液滴定H2O2

  BKMnO4溶液滴定H2C2O4

  C银量法测定水中氯

  D碘量法测定CuSO4

  E无机酸碱滴定

  参考答案:B

  [单选题]测定骨中钙的浓度,应选择

  A气相色谱法

  BX射线衍射法

  C石墨炉原子吸收光谱法

  D高效液相色谱法

  E火焰原子吸收光谱法

  参考答案:E

  [单选题]撞击式分级颗粒物采样器是利用什么把粒径不同的颗粒物分别捕获在各段捕集板上的

  A扩散沉降

  B直接阻挡

  C惯性撞击

  D静电吸引

  E自然沉降

  参考答案:C

  [单选题]不适合于糖精钠测定的方法是

  A高效液相色谱法

  B薄层色谱法

  C氢化物发生-原子荧光光度法

  D离子选择电极法

  E微机极谱法

  参考答案:C

  [单选题]测定食品中水分需称量恒重,“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过

  A4mg

  B1mg

  C2mg

  D10mg

  E5mg

  参考答案:C

  [单选题]固体吸附剂采样管的最大采样体积是指采样管流出气出现的被采集物浓度是进入气中浓度的多少时的采样体积

  A20%

  B15%

  C10%

  D5%

  E1%

  参考答案:D

  [单选题]使用721型分光光度计时,仪器在100%处经常漂移的原因是

  A保险丝断了

  B电流表动线圈不通电

  C稳压电源输出导线断了

  D电源不稳定

  E潮湿

  参考答案:D

  [单选题]根据我国有关标准的规定,卫生标准应该是

  A企业强制性标准

  B国家强制性标准

  C国家推荐性标准

  D卫生行业强制性标准

  E卫生行业推荐性标准

  参考答案:B

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