1、下列溶剂极性最弱的是

　　A.乙酸乙酯

　　B.乙醇

　　C.水

　　D.甲醇

　　E.丙酮

　　[答案]A

　　[解析]常用溶剂极性大小顺序：水>甲醇>乙醇>丙酮>正丁醇>乙酸乙酯>二氯甲烷>乙醚>氯仿>苯>己烷(石油醚)。

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　　2、利用混合物中各成分在两种互不相溶的溶剂中分配系数的不同而达到分离目的的方法是

　　A.溶剂萃取法

　　B.升华法

　　C.溶剂沉淀法

　　D.酸碱沉淀法

　　E.盐析法

　　[答案]A

　　[解析]溶剂萃取法是利用混合物中各成分在两种互不相溶的溶剂中分配系数的不同而达到分离目的的方法。

　　3、最常用的超临界流体是

　　A.水

　　B.甲醇

　　C.二氧化碳

　　D.三氧化二铝

　　E.二氧化硅

　　[答案]C

　　[解析]常用的超临界流体物质是二氧化碳，常用的夹带剂是乙醇。此法优点是提取物中不残留溶剂，适于对热不稳定成分的提取。

　　4、下列溶剂能与水互溶的是

　　A.乙醚

　　B.氯仿

　　C.苯

　　D.石油醚

　　E.甲醇

　　[答案]E

　　[解析]常用溶剂极性大小顺序：水>甲醇>乙醇>丙酮>正丁醇>乙酸乙酯>二氯甲烷>乙醚>氯仿>苯>己烷(石油醚)。正丁醇之前的几个溶剂可以与水相互溶，正丁醇及其后面的溶剂与水混合后将分层。

　　5、渗漉法的特点及适用范围

　　A.常温或温热(60～80℃)条件，适用有效成分遇热不稳定或含大量淀粉、树胶、果胶、粘液质的中药

　　B.常温下不断向粉碎中药材中添加新鲜溶剂，消耗溶剂量大、费时、操作麻烦

　　C.加水煮沸，简便，但含挥发性成分或有效成分遇热易分解的中药材不适用

　　D.用易挥发有机溶剂加热回流提取，缺点是对热不稳定成分不适用，溶剂消耗量大，操作麻烦

　　E.实验室常用索氏提取器操作，优点省溶剂，操作简单，缺点耗时较长

　　[答案]B

　　[解析]渗漉法：是将药材装入渗滤筒中，不断向其上端添加新鲜的浸出溶剂，使溶剂渗过药材，从渗滤筒下端出口流出浸出液的方法。但该法消耗溶剂量大，费时长，操作比较麻烦。

　　6、系统溶剂分离法采取的溶剂，其极性顺序是

　　A.从大到小

　　B.从小到大

　　C.先从大到小，后从小到大

　　D.先从小到大，后从大到小

　　E.从大到小，从小到大，再从大到小

　　[答案]B

　　[解析]系统溶剂萃取法利用各组分极性差别，依次以正己烷(或石油醚)、氯仿(或乙醚)、乙酸乙酯、正丁醇萃取，然后分别减压回收各有机层溶媒，则得到相应极性的中药成分。

　　7、水蒸气蒸馏法的适用范围

　　A.适用于酸性成分提取

　　B.适用于碱性成分提取

　　C.适用于具有挥发性的、能随水蒸气蒸馏而不被破坏、难溶或不溶于水的成分的提取

　　D.适用于有效成分遇热不稳定或含大量淀粉、树胶、果胶、黏液质的成分提取

　　E.适用于水溶性成分提取

　　[答案]C

　　[解析]水蒸气蒸馏法用于具有挥发性、能随水蒸气蒸馏且不被破坏的成分的提取。主要用于挥发油的提取。

　　8、具有生理活性的多种成分的组合物为

　　A.有效成分

　　B.有效部位

　　C.活性成分

　　D.活性部分

　　E.药用部位

　　[答案]B

　　[解析]有效成分：具有生理活性、能够防病治病的单体物质。有效部位：具有生理活性的多种成分的组合物

　　9、多糖、蛋白质等水溶性大分子宜采用哪种方法进行分离

　　A.酸碱沉淀法

　　B.水/醇法

　　C.醇/水法

　　D.醇/醚(丙酮)法

　　E.盐析法

　　[答案]B

　　[解析]水/醇法：药材水提取浓缩液加入数倍量乙醇，多糖、蛋白质等水溶性大分子被沉淀;醇/水法：药材醇提取浓缩液加入数倍量水，静置，沉淀除去树脂、叶绿素等脂溶性杂质;醇/醚(丙酮)法：药材醇提取浓缩液加入数倍量醚(或丙酮)，可使皂苷析出，脂溶性杂质等留在母液中

　　10、提取黄酮、蒽醌、有机酸等酸性成分，可采用

　　A.水/醇法

　　B.升华法

　　C.醇/水法

　　D.醇/醚(丙酮)法

　　E.碱提酸沉法

　　[答案]E

　　[解析]酸碱沉淀法：某些酸、碱或两性化合物可采用加入酸或碱调节溶液的pH，分子的状态(游离型或解离型)发生变化，而使其溶解度改变。如提取黄酮、蒽醌、有机酸等酸性成分，可采用碱提取酸沉淀法。如一些生物碱的提取可以采用酸提取碱沉淀法。