1、酶促反应动力学研究的是

　　A.酶分子的空间构象

　　B.酶的基因来源

　　C.酶的活性中心

　　D.酶的电泳行为

　　E.影响酶促反应速度的因素

　　[答案]E

　　[解析]影响酶促反应速度的因素包括底物浓度、酶浓度、温度、pH、抑制药、激活剂，这6大因素对酶促反应速度的影响就为酶促反应动力学。

　　2、有关糖异生的生理意义，叙述错误的是

　　A.氧化供能

　　B.参与补充或恢复肝脏糖原储备

　　C.空腹时将非糖物质异生成糖，维持血糖浓度恒定

　　D.肾糖异生促进泌氨排酸维持酸碱平衡

　　E.饥饿时将非糖物质异生成糖，维持血糖浓度恒定

　　[答案]A

　　[解析]A是三羧酸循环的生理意义BCDE是糖异生的生理意义三羧酸循环的生理意义①氧化供能，1mol葡萄糖经有氧氧化全过程，通过上述三个阶段，彻底氧化成CO2和H2O，总共生成36mol或38molATP;②是三大营养物质彻底氧化分解的共同途径，又是三大物质代谢的互相联系的枢纽;③为其他合成代谢提供小分子前体。糖异生的生理意义①空腹或饥饿时将非糖物质异生成糖，维持血糖浓度恒定;②参与补充或恢复肝脏糖原储备;③肾糖异生促进泌氨排酸维持酸碱平衡。

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　　3、下列氨基酸中属于非必需氨基酸的是

　　A.蛋氨酸

　　B.苏氨酸

　　C.色氨酸

　　D.赖氨酸

　　E.谷氨酸

　　[答案]E

　　[解析]人体内有8种必需氨基酸：即缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和蛋氨酸。非必需氨基酸包括谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。

　　4、人体必需氨基酸不包括

　　A.色氨酸

　　B.苏氨酸

　　C.赖氨酸

　　D.蛋氨酸

　　E.酪氨酸

　　[答案]E

　　[解析]机体需要而又不能自身合成，必须由食物供给的氨基酸称为营养必需氨基酸。人体内有8种必需氨基酸：即缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和蛋氨酸。

　　5、有关竞争性抑制作用的论述，错误的是

　　A.结构与底物相似

　　B.与酶的活性中心相结合

　　C.与酶的结合是可逆的

　　D.抑制程度只与抑制剂的浓度有关

　　E.与酶非共价结合

　　[答案]D

　　[解析]抑制药与底物结构相似，可与底物竞争酶的活性中心，阻碍酶与底物结合形成中间产物，抑制酶的活性。增加底物浓度，可减弱竞争性抑制药的抑制作用。

　　6、体内氨的去路主要是

　　A.合成嘌呤

　　B.扩散入血

　　C.合成尿素

　　D.合成谷氨酰胺

　　E.合成必需氨基酸

　　[答案]C

　　[解析]氨的去路：体内的氨主要在肝脏合成尿素，只有少部分氨在肾脏以铵盐形式由尿排出。

　　7、蛋白质发生变性后，哪项是错误的

　　A.溶解度上升

　　B.黏度增加

　　C.结晶能力消失

　　D.生物活性丧失

　　E.易被蛋白酶水解

　　[答案]A

　　[解析]蛋白质的变性与复性在某些物理和化学因素(如加热、强酸、强碱、有机溶剂、重金属离子及生物碱等)作用下，其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，称为蛋白质的变性。蛋白质变性后，其溶解度降低，黏度增加，结晶能力消失，生物活性丧失，易被蛋白酶水解。变性的蛋白质易于沉淀，但是沉淀的蛋白质不一定变性。变性的蛋白质，只要其一级结构仍完好，可在一定条件下恢复其空间结构，随之理化性质和生物学性质也重现，这称为复性。

　　8、鸟氨酸循环合成尿素，一个氮原子来自NH3，另一个来自

　　A.谷氨酸

　　B.谷氨酰胺

　　C.天冬氨酸

　　D.天冬酰胺

　　E.氨基甲酰磷酸

　　[答案]C

　　[解析]2分子的NH3和1分子CO2经尿素循环生成1分子尿素，第2分子的NH3来源于天冬氨酸。

　　9、脑、肌肉等组织向肝脏运输氨的形式

　　A.谷氨酸

　　B.丙氨酸

　　C.天冬酰胺

　　D.谷氨酰胺

　　E.谷胱甘肽

　　[答案]D

　　[解析]血液中氨主要以无毒的丙氨酸及谷氨酰胺两种形式运输。谷氨酰胺是脑、肌肉等组织向肝运输氨的重要形式。

　　10、关于Km值的意义，错误的是

　　A.Km是酶的特征性常数

　　B.Km值与酶的结构有关

　　C.Km值与酶所催化的底物有关

　　D.Km值等于反应速度为最大速度一半时的酶浓度

　　E.Km值等于反应速度为最大速度一半时的底物浓度

　　[答案]D

　　[解析]Km值的物理意义是Km值等于反应速度为最大速度一半时的底物浓度。