1、与二氢黄酮反应后产生天蓝色荧光的是

　　A.HCl-Mg反应

　　B.NaBH4反应

　　C.MgAC2反应

　　D.SrC2/NH4反应

　　E.FeCl3反应

　　[答案]C

　　[解析]镁盐反应：MgAc2反应—二氢黄酮(醇)，天蓝色荧光，扩展记忆。

　　微信扫描下面的二维码进入小程序，做题方便简洁

　　2、与四氢硼钠试剂反应呈阳性的是

　　A.二糖

　　B.三糖

　　C.二氢黄酮

　　D.单糖

　　E.多糖

　　[答案]C

　　[解析]四氢硼钠(钾)反应：NaBH4是对二氢黄酮(醇)类化合物专 属性较高的一种还原剂。与二氢黄酮(醇)类化合物反应产生红色至紫色，其他黄酮类化合物均不显色，可与之区别。

　　3、下列黄酮类化合物中，共轭链最短的是

　　A.查耳酮

　　B.二氢黄酮

　　C.黄酮醇

　　D.黄酮

　　E.花青素

　　[答案]B

　　[解析]二氢黄酮是黄酮2，3-位双键加氢还原的产物，结构中交叉共轭体系被破坏。

　　4、下列化合物加入二氯氧化锆可生成黄色络合物，但在反应液中加入枸橼酸后显著褪色的是

　　A.3-羟基黄酮

　　B.5-羟基黄酮

　　C.7-羟基黄酮

　　D.4'-羟基黄酮

　　E.3'-羟基黄酮

　　[答案]B

　　[解析]具有3-羟基或5-羟基的黄酮类化合物均可与二氯氧化锆反应生成黄色络合物，但5-羟基黄酮生成的络合物不稳定，加入枸橼酸后黄色会显著褪色。

　　5、在5%NaHCO3水溶液中溶解度最大的化合物是

　　A.3，5，7-三羟基黄酮

　　B.2，4'-二羟基查耳酮

　　C.3，4'-二羟基黄酮

　　D.7，4'-二羟基黄酮

　　E.5-羟基异黄酮

　　[答案]D

　　[解析]这几个羟基黄酮类化合物中7，4-二羟基黄酮酸性最强，它可与弱碱NaHCO3反应成盐，从而易溶在5%NaHCO3水溶液中。

　　6、下列黄酮类化合物极性最大的是

　　A.查耳酮

　　B.异黄酮

　　C.花色素

　　D.黄酮醇

　　E.二氢黄酮

　　[答案]C

　　[解析]花色素以离子形式存在，具有盐的通性，故极性较强。

　　7、引入哪类基团可以使黄酮类化合物脂溶性增加

　　A.-OCH3

　　B.金属离子

　　C.-CH2OH

　　D.-COOH

　　E.-OH

　　[答案]A

　　[解析]引入羟基，水溶性增加，羟基甲基化后脂溶性增加。

　　8、黄酮类化合物具有碱性，可与浓硫酸成盐，是因为结构中存在

　　A.7位酚羟基

　　B.苯环

　　C.γ-吡喃环上的羰基

　　D.γ-吡喃环上3-羟基

　　E.γ-吡喃环上的1-氧原子

　　[答案]E

　　[解析]γ-吡喃环上的1-氧原子，因有未共用电子对，故表现微弱的碱性，可与强无机酸，如浓硫酸、盐酸等生成盐。

　　9、黄酮类化合物显酸性是因为结构中含有

　　A.酚羟基

　　B.苯环(B环)

　　C.苯甲酰系统

　　D.桂皮酰系统

　　E.γ吡喃酮上的醚氧原子

　　[答案]A

　　[解析]多数黄酮类化合物因分子中具有酚羟基，故显酸性，可溶于碱性水溶液、吡啶、甲酰胺及二甲基甲酰胺等有机溶剂中。

　　10、下列说法中正确的是

　　A.3-OH黄酮苷水溶性大于4-OH黄酮苷

　　B.3-OH黄酮苷水溶性大于5-OH黄酮苷

　　C.3-OH黄酮苷水溶性大于7-OH黄酮苷

　　D.7-OH黄酮苷水溶性大于4-OH黄酮苷

　　E.7-OH黄酮苷水溶性大于3-OH黄酮苷

　　[答案]C

　　[解析]一般，多糖苷比单糖苷水溶性大，3-羟基苷比相应的7-羟基苷水溶性大，这主要是由于3位碳上的糖基与4位羰基的立体障碍，使分子平面性较差所致。