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2021初级药士考试《基础知识》章节训练题:生物化学

来源 :中华考试网 2021-01-25

  1[单选题]α-螺旋和β-折叠属于蛋白质的结构是

  A一级结构

  B二级结构

  C三级结构

  D结构域

  E四级结构

  参考答案:B

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  2[单选题]使蛋白质分子在280nm具有光吸收的最主要成分是

  A丝氨酸的羟基

  B半胱氨酸的巯基

  C苯丙氨酸的苯环

  D色氨酸的吲哚环

  E组氨酸的咪唑环

  参考答案:D

  3[单选题]各种蛋白质含氮量的平均百分数是

  A19%

  B18%

  C17%

  D16%

  E15%

  参考答案:D

  4[单选题]蛋白质的基本组成单位是

  A核苷酸

  B核苷

  C肽单元

  D氨基酸

  E肽链

  参考答案:D

  5[单选题]蛋白质变性后的改变是

  A氨基酸排列顺序的改变

  B氨基酸组成的改变

  C肽键的断裂

  D蛋白质空间构象的破坏

  E蛋白质的水解

  参考答案:D

  6[单选题]变性蛋白质的主要特点是

  A黏度降低

  B溶解度增加

  C不易被蛋白酶水解

  D生物学活性丧失

  E呈色反应减弱

  参考答案:D

  7[单选题]蛋白质变性不断裂的键是

  A氢键

  B肽键

  C疏水键

  D盐键

  E二硫键

  参考答案:B

  8[单选题]含有两个羧基的氨基酸是

  A丝氨酸

  B酪氨酸

  C谷氨酸

  D赖氨酸

  E苏氨酸

  参考答案:C

  9[单选题]能帮助新生多肽链正确折叠的物质是

  A分子伴侣

  B别构剂

  C变性剂

  D配体

  E辅基

  参考答案:A

  10[单选题]能使蛋白质溶液稳定的因素是

  A一级结构

  B胶体性质

  C等电点

  D紫外吸收性质

  E别构效应

  参考答案:B

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