1.胰腺中与消化作用有关的物质是

A、磷酸酶

B、胆固醇

C、脂肪酶

D、电解质

E、胆红素

参考答案: C

题目解析:胰腺是一个具有内分泌和外分泌双重功能的器官。胰腺中的消化酶有淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶。

2.下列哪种激素由胰岛β细胞所分泌

A、胰多肽

B、胰岛素

C、血管活性肠肽

D、胰高血糖素

E、生长激素

参考答案: B

题目解析:胰岛β细胞所分泌的激素是胰岛素。

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3.胰液的PH值为

A、5.1～7.1

B、5.2～6.3

C、7.4～8.4

D、7.1～7.4

E、8.1～9.1

参考答案: C

题目解析:胰腺是一个具有内分泌和外分泌双重功能的器官。胰腺的外分泌物总称为胰液，是无色、无臭的碱性液体，pH7.4～8.4，主要成分为水，其中含有丰富的消化酶和碳酸氢盐等。

4.淀粉酶的特征不包括

A、由胰腺分泌

B、分子量为5.5～6.0kD

C、最适PH为6.9

D、可作用于淀粉α-1,4糖苷键和α-1,6糖苷键

E、是正常时唯一能在尿中出现的血浆酶

参考答案: D

题目解析:胰淀粉酶由胰腺以活性状态排入消化道，是最重要的水解碳水化合物的酶，和唾液腺分泌的淀粉酶一样都属于α-淀粉酶，作用于α-1,4糖苷键，对分支上的α-1,6糖苷键无作用，故又称淀粉内切酶，其作用的最适pH为6.9，可通过肾小球滤过，是唯一能在正常时于尿中出现的血浆酶。

5.血清中的淀粉酶主要的组织来源是

A、心肌

B、肾脏

C、骨骼肌

D、肝脏

E、胰腺

参考答案: E

题目解析:胰淀粉酶由胰腺以活性状态排入消化道，是最重要的水解碳水化合物的酶，和唾液腺分泌的淀粉酶一样都属于α-淀粉酶，作用于α-1，4糖苷键，对分支上的α-1，6糖苷键无作用，故又称淀粉内切酶。

6.类癌分泌的主要激素是

A、胰多肽

B、胰岛素

C、VIP

D、促胃液素

E、5-羟色胺

参考答案: E

题目解析:类癌分泌的主要激素是5-羟色胺。

7.属于外分泌酶的是

A、酸性磷酸酶

B、乳酸脱氢酶

C、肌酸激酶

D、胆碱酯酶

E、淀粉酶

参考答案: E

题目解析:胰腺是一个具有内分泌和外分泌双重功能的器官。淀粉酶属于外分泌酶。

8.水解碳水化合物的最重要的酶是

A、胰多肽

B、胰脂肪酶

C、胰蛋白酶

D、胰淀粉酶

E、唾液淀粉酶

参考答案: D

题目解析:胰淀粉酶由胰腺以活性状态排入消化道，是最重要的水解碳水化合物的酶。

9.唯一能在正常时出现于尿中的血浆酶是

A、胰脂肪酶

B、胰蛋白酶

C、胰淀粉酶

D、唾液淀粉酶

E、胰多肽

参考答案: C

题目解析:胰淀粉酶可通过肾小球滤过，是唯一能在正常时于尿中出现的血浆酶。

10.下列属于胰多肽族的激素是

A、促胰液素

B、酪神经肽

C、胃泌素

D、胰岛素

E、胰岛素样生长因子

参考答案: B

题目解析:酪神经肽属于胰多肽族激素。