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痛风患者食用畜禽肉类应煮后弃汤再食用因为

来源 :焚题库 2021-06-28

中
单选题痛风患者食用畜、禽肉类应煮后弃汤再食用，因为

A.氨基酸易溶解在汤内

B.脂肪易分解

C.嘌呤易溶解在汤内

D.无机盐易溶解在汤内

E.蛋白质易分解

参考答案：C

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答案解析：肉汤中的嘌呤含量高，痛风患者应限制嘌呤食物，故需弃汤再食用畜、禽肉类。

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