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人体维生素C营养状况的评价指标是

来源 :焚题库 2021-08-05

中
多项选择题人体维生素C营养状况的评价指标是（   ）

A.血浆中维生素C含量

B.维生素C负荷试验

C.白细胞中维生素C含量

D.红细胞脆性试验

E.血浆同型半胱氨酸含量

参考答案：ABC

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答案解析：人体维生素C营养状况评价指标，包括血浆中维生素C含量、白细胞中维生素C含量、维生素C负荷试验。

涉及考点

营养与食品卫生(正高) 考试大纲

强化练习

营养与食品卫生

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