卫生资格考试
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来源 :焚题库 2020-12-08
A.氧化能力高低
B.糖酵解能力高低
C.肌凝蛋白ATP酶的活性高低
D.肌红蛋白含量多少
E.肌肉是否容易疲劳
参考答案：D
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答案解析：偏红色的肌肉中含有更多的肌红蛋白和线粒体，这两种物质使动物的肌肉呈现出红色。肌红蛋白是一种强氧亲和性的蛋白质，主要是为肌肉纤维提供能量。
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