首页> 卫生资格考试> 卫生高级职称> 专业目录> 营养与食品卫生（副高）> 文章内容
最容易被3，4-苯并芘污染的食品有
来源 :焚题库 2021-03-07
中单选题最容易被3，4-苯并芘污染的食品有
A.腌肉制品
B.熏烤动物食品
C.酱制品
D.肉罐头
E.肉肠
参考答案：B
答案解析：吸烟烟雾和经过多次使用的高温植物油、煮焦的食物、油炸过火的食品都会产生苯并芘。
相关题库
| 题库产品名称 | 试题数量 | 原价 | 优惠价 | 免费体验 | 购买 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021年医学高级职称《营养与食品卫生（副高）》考试题库 | 6423题 | ￥200.00 | ￥150.00 | 免费体验 | 立即购买 |
