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用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为

来源 :焚题库 2021-03-03

中
单选题用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为

A.20%

B.25%

C.30%

D.35%

E.40%

参考答案：B

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答案解析：无

涉及考点

营养与食品卫生(副高)考试大纲

强化练习

营养与食品卫生

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