卫生资格考试
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来源 :焚题库 2021-01-04
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.维生素C
D.维生素B
E.水
参考答案：AC
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答案解析：机体的健康和营养状况以及食物中某些营养素的含量和平衡情况，尤 其是蛋白质和某些维生素(如维生素C)的营养水平对有毒金属的吸收和毒性影响较大。
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