大豆含丰富的多不饱和脂肪酸，其中脂肪酸含量最高的是
来源 :焚题库 2020-07-21
中单选题大豆含丰富的多不饱和脂肪酸，其中脂肪酸含量最高的是
A.棕榈酸
B.亚油酸
C.油酸
D.葵酸
E.丁酸
参考答案：B
答案解析：不饱和脂肪酸含量高,占85%，多不饱和脂肪酸亚油酸含量最高。有预防动脉粥样硬化，降低血压和血脂的作用。
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