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食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于

来源 :焚题库 2021-05-10

中
多项选择题食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于（   ）

A.流行病学资料

B.动物实验资料

C.化学结构一活性关系资料

D.体外毒理学研究资料

E.个体易感性资料

参考答案：ABCD

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答案解析：个体易感性资料包括在流行病学资料中。

涉及考点

营养与食品卫生(副高)考试大纲

强化练习

营养与食品卫生

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