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大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化合物是

来源 :焚题库 2020-07-22

单选题大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化合物是( )。

A.多酚

B.皂苷

C.硫化物

D.蛋白酶抑制剂

E.植物固醇

参考答案:C

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