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蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是　

来源 :焚题库 2021-02-04

中
单选题蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是(　　)。

A.碳水化合物脂肪蛋白质

B.蛋白质脂肪碳水化合物

C.脂肪蛋白质碳水化合物

D.碳水化合物蛋白质脂肪

E.蛋白质碳水化合物脂肪

参考答案：D

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答案解析：胃排空速度与食物性状和化学组成有关，糖类＞蛋白质＞脂肪；稀的、流体食物＞固体、稠的食物。

涉及考点

营养(士)考试大纲

专业知识和专业实践能力

消化系统疾病与饮食营养

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