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食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量

来源 :焚题库 2021-07-22

中
单选题食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量

A.称量法

B.微量凯氏定氮法

C.灰化法

D.系数计算法

E.求倒法

参考答案：B

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答案解析：无

涉及考点

职业卫生(副高)考试大纲

强化练习

流行病学

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