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双硫腙比色法测定食品中的铅，可以防止铁、铜、锌等离子干扰

来源 :焚题库 2021-04-09

中
多项选择题双硫腙比色法测定食品中的铅，可以防止铁、铜、锌等离子干扰的试剂是

A.柠檬酸铵

B.氰化钾

C.柠檬酸钠

D.盐酸羟胺

E.碘化钾

参考答案：ABD

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答案解析：双硫腙比色法测定食品中的铅，加入柠檬酸铵、氰化钾和盐酸羟胺等，防止铁、铜、锌等离子干扰。

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