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当病人由于肝衰竭而出现肝性脑病时为避免体内代谢氨的产生过多蛋白质食物宜选择

来源 :焚题库 2022-07-07

中
单选题当病人由于肝衰竭而出现肝性脑病时，为避免体内代谢氨的产生过多，蛋白质食物宜选择(    )。

A.猪肉

B.牛肉

C.鸡肉

D.牛奶

E.羊肉

参考答案：D

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答案解析：选用蛋白质时应是量少质优，产氨少的食物，奶类产氨最少。

涉及考点

营养(士)考试大纲

专业知识和专业实践能力

消化系统疾病与饮食营养

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