卫生资格考试
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来源 :焚题库 2021-08-10
A.食品清洁状态标志
B.预测致病菌污染可能性
C.食品曾受温血动物粪便污染
D.评价食物的感官变化
E.食品对人体健康的危害程度
参考答案:A
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答案解析:菌落总数的食品卫生学意义在于,它是判断食品清洁状态和预测食品的耐保藏性的标志。
涉及考点
营养(士)考试大纲
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