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营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点包括
来源 :焚题库 2021-04-21
中多项选择题营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点包括（ ）
A.DNA
B.RNA
C.组蛋白
D.酶
E.辅酶
参考答案：AC
答案解析：营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点实际上就是指基因组结构，它包括染色体结构（指组蛋白）和DNA结构。
涉及考点
营养与食品卫生(正高) 考试大纲
强化练习
营养与食品卫生
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