卫生资格考试

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以下食物中,锌含量最高的是

来源 :焚题库 2022-06-14

单选题以下食物中,锌含量最高的是

A.牡蛎

B.菜花

C.西红柿

D.猪肉

E.鲤鱼肉

参考答案:A

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答案解析:锌的来源广泛,普遍存在于各种食物中,动物性食物含锌丰富且吸收率高。据报告每千克食物含锌量,如牡蛎、鲱鱼都在1000mg以上,肉类、肝脏、蛋类则在20~50mg之间。

涉及考点

理化检验技术大纲

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