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食品新技术涉及的领域包括

来源 :焚题库 2021-07-27

中
多项选择题食品新技术涉及的领域包括（   ）

A.新型的食品杀菌技术

B.冷冻加工技术

C.微胶囊与纳米技术

D.食品的高效分离技术

E.食品的生物技术

参考答案：ACDE

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答案解析：通常基本的食品新技术包括新型的食品杀菌技术、食品的高效分离技术、微胶囊与纳米技术、微波加工技术和食品的生物技术等几大领域。

涉及考点

营养与食品卫生(副高)考试大纲

强化练习

营养与食品卫生

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