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用氢氧化钠标准溶液滴定法测定豆制品中的有机酸

来源 :焚题库 2022-05-23

中
单选题用氢氧化钠标准溶液滴定法测定豆制品中的有机酸，结果以何种酸计

A.甲酸

B.柠檬酸

C.乙酸

D.乳酸

E.丙酸

参考答案：D

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答案解析：豆制品中有多种有机酸，用氢氧化钠溶液滴定，以乳酸计算。

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