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谷氨酸在蛋白质代谢中的重要作用有

来源 :焚题库 2021-07-02

中
多项选择题谷氨酸在蛋白质代谢中的重要作用有

A.参与转氨基作用

B.参与一碳单位代谢

C.参与氨的储存和利用

D.参与尿素合成

E.参与脱羧基作用

参考答案：ACD

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答案解析：谷氨酸在蛋白质代谢中具有重要作用，因为参与转氨基作用，参与氨的储存和利用，参与尿素合成。

涉及考点

临床营养(正高)考试大纲

强化练习

食物营养学

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