卫生资格考试

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为保证食品质量对冷冻工艺要求

来源 :焚题库 2021-01-16

多项选择题为保证食品质量对冷冻工艺要求

A.快 速冷冻

B.快 速解冻

C.缓慢冷冻

D.缓慢解冻

E.冷冻食品挂冰

参考答案:ADE

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