单选题香豆素与碱反应的特点是（ ）。
A.遇碱后内酯水解开环，加酸后又可环合成内酯环
B.加碱内酯水解开环，生成顺式邻羟桂皮酸盐，加酸不环合，但长时间加热可
C.加碱内酯水解开环，加酸后又可环合成内酯环，但如长时间在碱中加热，生成反式邻羟桂皮酸盐，加酸不能环合
D.加碱内酯水解开环，并伴有颜色反应
E.加碱生成的盐可溶于水
参考答案：C
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答案解析：香豆素类分子中具内酯结构，碱性条件下可水解开环，生成顺式邻羟基桂皮酸的盐。顺式邻羟基桂皮酸盐的溶液经酸化至中性或酸性即闭环恢复为内酯结构。但如果与碱液长时间加热，再经酸化也不能环合为内酯。
涉及考点
中药学(副高)考试大纲
中药化学
