单选题肝硬化早期患者营养治疗措施包括( )。
A.为了防止腹水的发生，限制各种维生素及微量元素的摄入
B.保证足够的能量，注意多补充高脂类膳食
C.充足的碳水化合物以保肝、解毒
D.为防止肝性脑病的发生，要限制蛋白质的摄入量
E.为促进食欲，可适当给予一定辛辣刺激食品或调味品
参考答案：C
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答案解析：提供足够的碳水化合物，可减少蛋白质的消耗，减轻肝脏负担，能保持肝细胞内糖原含量，使其用于肝组织的构成和增生，以保护肝脏。
涉及考点
营养(士)考试大纲
专业知识和专业实践能力
消化系统疾病与饮食营养
